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以所测得的摇瓶内分压(pf)数据,及冷模实验求出的瓶口过滤层氧通透率,求出了啤酒酵母摇瓶发酵真实氧传递系数(KLa);以摇瓶周围大气压(Pa)计算得出了表观氧传递系数(KLa)app,两者差异较大。此外,分析比较了考虑水分蒸发时求出的摇瓶内的菌体摄氧率(OUR)、KLa与不计水分蒸发时所求的上述参数间差值的大小,得出:考虑水分蒸发并以摇瓶内分压数据来求算KLa和OUR值,能有效地消除瓶与罐发酵的差 相似文献
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目前对发酵过程中次级代谢产物形成的动力学还研究得很少。一般讲,在均一的培养物中,单细胞微生物的次级代谢产物常在细胞分裂停止后才出现。与次级代谢关联的分化作用则同时出现于单细胞微生物的整个培养物中。与此对照,丝状微生物的次级代谢产物,诸如多烯大环内酯类抗菌素的形成常开始于菌的干重还在继续增长的阶段。在此时菌丝中的细胞虽不在分裂并进入生产期[本文将菌的生长分为三期,即营养期 相似文献
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在好气发酵中需要通入大量空气。通入的空气必须是经过除菌并具有一定时压力(一般为1~1.5[公斤/厘米~2])和一定的温度(一般为30~50℃)的,在大气中的微生物通常不是以单独游离状态存在,而是依附在尘埃和雾滴上的,因此空气在进入压气机前应尽量除去尘埃和雾滴。空气中的雾滴不仅是个“带菌者”,且会使空气过滤器中的过滤介质受潮而降 相似文献
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锥形摇瓶是实验室广泛使用的培养微生物的器皿,这是因为其结构简单、操作方便,且在同一摇床上进行多种并行试验以满足菌种筛选、培养基成分优化、培养过程和周期和需氧程度的定性推测等要求。但遥瓶在结构上和供氧与气液传递的方法方式上与实验室或生产上用的生物反应器有很大的不同,且一般不能在培养过程中取样和补料,限制了它的应用并且难以将摇瓶的研究结果转移到生物反应器中或用于发发酵罐的放大。为此,我们研制了两种可在 相似文献
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