福建省消毒产品生产企业概况分析

目的了解全省消毒产品生产企业的状况,为福建消毒生产企业健康发展提供科学依据。方法收集了截止至2013年底卫生许可证处于有效期的消毒产品生产企业信息。结果福建省消毒产品质量情况良好,但是生产的品种、地区分布不均,多为小微型企业。建议鼓励消毒产品生产企业向不发达地区迁移,积极扶持小微企业,做大做强,加强抗(抑)菌制剂及消毒器械的监督工作。     

福建省店售主粮霉菌污染情况分析

为掌握本省粮店的主粮霉菌污染情况,加强粮食卫生管理工作,我们进行了采样调查。     

对一起暴力抗击食品卫生执法案的反思

1　案件简介1 999年 1 1月 1 4日福建省××市×区 5名食品卫生监督员在辖区巡回检查时 ,发现某饮食店无有效的卫生许可证 ,厨房墙壁沾满油污 ,无抽油烟机、防蝇、防尘、防鼠设施 ,也没有餐饮具消毒设备。于是决定对该店采取临时控制措施 ,限期整改。同时对该店 4种餐具进行采样检测。但该店主杨××、韩××拒绝缴纳检测费 ,并与执法人员发生冲突。在冲突中 ,韩××操起一把剔骨刀砍了监督员刘×× 2刀 ,伤及左手臂。刘××立即被送医院进行抢救 ,其伤口共缝合 30针 ,事后经当地公安局法医鉴定属轻伤。凶手被公安部门拘留并立案 ,移送当地…     

一起由织纹螺引发的食源性疾病的调查

20 0 2年 5月前后 ,我省某市接连发生数起螺类食物中毒案 ,经流行病学调查及实验室检测 ,确认该数起螺类食物中毒案为一起由织纹螺引发的食源性疾病。现报告如下。1　流行病学特点　　 2 0 0 2年 4月 2 7日至 5月 11日 ,某市共报告食用织纹螺后引起食物中毒的住院人数达 2 4人 ,分布于该市 3个区 ,患者均诉有食用织纹螺史 ,食用后平均潜伏期为 ( 3 6± 2 5 )h ,最短的为 10min ,最长的为 11h。临床症状主要表现为口唇麻木、四肢乏力、站立不稳 ,个别有头痛、腹痛、呕吐等。患者平均年龄为 ( 3 3 6± 19 3 )岁 ,最小年龄为 1 1岁 ,最大年…     

人工养殖白花蛇

<正> 白花蛇出产在广东省汕头专区揭陽、普宁、湖陽等县;毒性猛烈,人被咬伤如不及时救治,10至25分锺即会毒发死亡。白花蛇多野生在坟墓里,桥头边和水浸不到的土堆、田岸孔洞中。白天在洞内,晚上七时后才出洞觅食乘凉。故多在黄昏时捕捉。捕蛇必须注意几个原则:蛇在外面游动时应捉蛇尾;蛇在洞内时应抓蛇头;睡着时必须弄醒后再捕,不然突被惊吓则会咬人;母蛇在孵小蛇时,毒性最烈,切勿捕捉;捕捉时勿使手指甲触痛蛇身。被蛇咬伤后,伤口最怕風怕冷,勿喝     

福建省织纹螺食物中毒的调查与分析

2002年4月,福建沿海某市连续发生多起食物中毒,住院24人.临床表现主要为呕吐、头晕、唇舌麻木、四肢乏力等,经流行病学调查和实验室鉴定,确诊这几起食物中毒均与食用织纹螺等食物有关.     

福建省1998-2002年瓶装饮用水卫生质量现状分析

[目的]了解全省瓶装饮用水的卫生质量存在的问题。[方法]对1998—2002年福建省瓶装饮用水按瓶装饮用纯净水、矿泉水、净水和其它水的卫生质量分类进行分析比较。[结果]福建省瓶装矿泉水卫生质量逐年提高，饮用纯净水及其他引用水卫生质量不稳定。[结论]依法加强食品卫生监督监测工作，针对问题提出了对策与建议。     

一起河豚鱼干引起食物中毒的案例浅析

１９９８年９月１０日上午约７时,福建省建阳市某镇村民刘×炒煮前天从本镇市场购入的一只约０．９ｋｇ的盐腌制的河豚鱼干。其后全家５口人食用,３女２男,年龄４～６９岁,于当日９点３０分至１０点３０分相继发病。临床症状表现为手、脚、舌神经末梢麻痹,胸闷,呼吸急促,有一严重者失去知觉,全身瘫软。病症最重、年龄最大的女性患者经当地卫生院抢救,于当日下午约２点死亡,其余４人送建阳市医院治疗,痊愈出院。该镇一村民在建阳市卫生部门及公安部门调查、审询下,承认销售河豚鱼干的事实,并交代河豚鱼干由邵武市某市场批购而来…     

饮用天然矿泉水霉菌菌相分析

1996年8月1日实施的GB8537-1995中未制定饮用天然矿泉水霉菌限量标准。事实上存在因霉菌污染矿泉水造成经济损失和潜在的健康危害。为此,我们对饮用天然矿泉水产品中的主要的霉菌种群进行了调查。现报告如下。     

微紫青霉污染导致汽水雾菌性沉淀原因分析

1996年9月以来，在福州市销售的浙江省某食品厂生产的沙棘汽水出现感官异常而被投诉。厂家所提供的原始检验记录和浙江省食品卫生监督机构的检测报告均符合国家标准、经采样检验，这批汽水的理化和卫生细菌学指标未见异常。为寻找导致异常的原因及相应对策，我们应销售单位的要求，于1996年10月对该产品作相应调查，并采取有关样品进行检验。一、样品及检验方法1．调查与采样：了解生产工艺流程等基本情况，采集作为原料的白砂糖、柠檬酸、香精、沙棘果汁、苯甲酸钾及发生沉淀物的3批成品等，共16份样品。除成品外，均以无菌塑料广口瓶装。2…