2014年株洲市食源性致病菌监测

目的了解某市食品中食源性致病菌污染状况,确定高危食品,为预防和控制食源性疾病提供科学依据。方法采用主动监测的方法,随机采集2014年该市有代表性的农贸市场、食品超市、餐饮店、学校及个体摊贩12类食品,对其进行食源性致病菌监测。结果266份食品样品中,24份阳性,总检出率9.02%。共检出5种24株食源性致病菌,其中调理肉制品检出率最高(46.15%),其次为预制动物性水产品(13.33%),酱及酱制品、加工坚果与籽类、餐饮店和饮品店自制饮料及食用冰等未检出食源性致病菌。24株食源性致病菌中铜绿假单胞菌检出率最高,达12.50%(3/24);其后依次为单核细胞增生李斯特菌[5.33%(8/150)]、副溶血性弧菌[5.00%(2/40)],蜡样芽孢杆菌[4.69%(6/128)]和金黄色葡萄球菌[3.33%(5/150)]。结论主动监测有利于掌握市售食品中食源性致病菌污染状况,为实现高危食品的预报和危险性评估提供科学依据。     

2016年株洲市食源性致病菌污染状况分析

目的了解株洲市食品中食源性致病菌的污染状况,为食品安全监督管理制度的制定提供科学依据。方法按照《2016年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》的要求,对株洲市辖区内食品流通环节和餐饮环节的16类共计198份食品,进行弯曲菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌共6种食源性致病菌的检测。结果 16类198份食品中,检出致病菌56株,检出致病菌的食品份数为52份,致病菌检出率为26.26%(52/198),其中有4份动物性水产品同时检出副溶血性弧菌和沙门氏菌。动物性水产品检出率最高,为88.46%(23/26),其次为生禽肉48.00%(12/25)和街头流动快餐33.33%(2/6)。6类食源性致病菌检出率由高到低依次为副溶血性弧菌88.46%(23/26),弯曲菌20.00%(5/25),蜡样芽孢杆菌11.70%(11/94),沙门氏菌6.06%(12/198),金黄色葡萄球菌2.29%(3/131),检出率最低的为单核细胞增生李斯特氏菌1.27%(2/157)。结论 2016年株洲地区居民消费的食品中存在不同程度的食源性致病菌污染,应加强对食品各环节的监督管理,采取有效的预防控制措施,减少食源性疾病的发生。     

2013年株洲市健康人群麻疹免疫水平分析

目的了解株洲市人群麻疹抗体总体水平,确定重点防控地区及人群,为麻疹预防控制措施提供依据。方法采用酶联免疫吸附（ELISA）法,对全市0～63岁健康人群共377人进行麻疹IgG抗体检测。结果我市健康人群麻疹IgG抗体阳性率、保护率分别为89.66%、67.64%,几何平均滴度（GMT）为1∶1 262.81;1～、5～、3岁～年龄组麻疹IgG抗体阳性率、保护率较高,15～25岁年龄组最低,不同年龄组人群、不同免疫史人群麻疹抗体保护率差异有统计学意义,城市人群麻疹抗体保护率高于农村人群,男性与女性麻疹抗体水平阳性率及抗体保护率之间差异均无统计学意义（P〉0.05）。结论目前15～25岁年龄组及农村地区为我市麻疹预防控制重点人群及地区,有必要对初、高中及大、中专院校新生开展麻疹类疫苗加强接种,可考虑对育龄期人群开展麻疹类疫苗预防性接种,以提高人群麻疹免疫水平。     

2015年株洲市医疗机构消毒灭菌效果监测

目的了解株洲市医疗机构消毒与灭菌工作质量,促进医院消毒和感染控制措施。方法采用现场采样检测方法,对辖区内21家各级医疗机构的消毒效果监测数据进行统计分析。结果 2015年共采集不同监测对象标本878份,总平均合格率为99.32%。各级医疗机构中,三级医院合格率最低为98.50%,其次为专科医院合格率99.60%,二级医院和一级医院合格率均为100.00%。各监测项目中,使用中消毒剂、灭菌物品和压力蒸汽灭菌器的合格率均为100.00%,室内空气(合格率99.09%),物体表面(合格率98.84%),医护人员手(合格率98.36%)。结论株洲市医疗机构消毒与灭菌质量整体较好,监测项目合格率较高,应继续加强医院的消毒技术指导和监督,以改进和提高医院感染的控制能力。     

株洲市细菌性食物中毒实验室检测结果分析

目的对株洲市2004-2008年发生的42起细菌性食物中毒检测结果进行统计分析,为有针对性的控制食物中毒提供参考依据。方法采集食物中毒的有关样品,按GB/T4789-2003、WS/T9-1996、《卫生防疫手册》和《食品卫生检验方法注解—微生物部分》进行检测。结果 2004-2008年五年间株洲市发生细菌性食物中毒42起,各年度细菌性食物中毒构成比差异无统计学意义（χ2=14.47,P〉0.05）,病原菌前三位为腊样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌。6-9月份发生的比例明显高于其他月份。发生场所主要是小型私有制饮食单位。结论加强对高发季节、重点环节的卫生监督力度,严格按照《食品安全法》的要求,做好食品卫生工作,减少或杜绝食物中毒的发生。     

株洲市食品微生物污染情况分析

目的了解株洲市食品卫生质量状况,掌握其微生物污染的特点。方法使用国家标准检验方法和卫生标准对2005-2007年市级抽检和送检食品进行微生物检测和评价。结果 2005-2007年共检测食品11类,食品4273份,合格3814份,总合格率为89.26%;各年度间合格率差异无统计学意义（χ^2=8.30,P〉0.01）,其中送检食品合格率明显高于抽检食品合格率,两者差异有统计学意义（χ^2=27.08,P〈0.005）;各类食品中以腊制食品和乳及乳制品合格率为最高,分别为98.31%和97.97%。冷冻饮品及凉拌卤菜的合格率最低,分别为59.32%和74.55%,11类食品间合格率差异有统计学意义（χ^2=309.05,P〈0.005）;微生物检测指标间差异亦有统计学意义（χ^2=535.10,P〈0.005）,菌落总数合格率最低,为90.35%。结论不同种类食品受微生物污染程度有所不同,应重点加强对冷冻饮品、凉拌卤菜、瓶（桶）装饮用水、糕点、休闲食品等的卫生监测管理。     

2018年湖南省部分市售婴幼儿食品微生物污染状况分析

目的:了解2018年湖南省市售婴幼儿食品中微生物污染状况.方法:按照《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》的要求,对湖南省7个地区食品流通环节(包括超市、母婴用品专营店等)采集的176份婴幼儿食品(包括婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品),进行克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽胞杆...     

2009-2011年株洲市生活饮用水微生物检测指标分析

目的了解株洲市区生活饮用水微生物指标状况,为饮用水生活管理提供依据。方法回顾分析2009-011年株洲市生活饮用水水质监测样品微生物检测指标。结果出厂水各检测项目合格率全部为100.0%,井水的菌落总数、大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希菌群四个项目的合格率分别为72.2%、83.3%、88.9%、88.9%;管网末梢水菌落总数和大肠菌群合格率均为100.0%,二次供水和直饮净水两个指标的合格率分别为97.1%、99.7%和89.4%、99.2%。结论株洲市市政管网供水及二次供水微生物指标合格率比井水和直饮净水高。     

基层卫生检验样品采集送检过程中存在的问题

样品采集的质量是实验室工作开展的关键点，直接关系到检验数据的质量，因此样品的规范、正确的采集和送检，对于产品卫生质量评价以及整个卫生监督工作都有重要意义。笔者从事检验十余年，感受到基层卫生检验样品从采集到送检，都存在不少问题，现罗列如下，以期引起有关人士的重视。     

人工股骨头置换术的护理

人工股骨头置换术是治疗老年性股骨颈经颈型骨折及其它股骨头、颈部病损的一种手术。我院自1985年10月以来,施行金属股骨头置换术19例,手术效果满意,无护理并发症。现将护理体会总结如下:一、一般资料本组19例中男9例,女10例,年龄39～76岁。16例采用 Moore 型假体加用骨水泥治疗。临床诊断: