排序方式: 共有56条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
[目的]为了研究苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用。[方法]以压块苜蓿为原料,采用酸度法和离心法相结合提取苜蓿食用叶蛋白质。[结果]随着苜蓿蛋白添加比例的增加,面粉的吸水率增加,面团的形成时间、稳定时间缩短,弱化度增加,评价值降低,面团的最大拉伸阻力、拉伸能量减少,拉伸长度先增加后减小。随着苜蓿蛋白添加量的增加,曲奇面团的弹性降低,曲奇的黏着性、硬度、弹性、胶着性、咀嚼度、回复性减小,而它的酥脆性增大。添加2%的苜蓿蛋白的曲奇评价值最高。[结论]苜蓿蛋白对曲奇而言,是良好的营养强化剂和面团改良剂(弱筋剂),添加的最佳比例是2%。 相似文献
2.
本文旨在探讨壳聚糖锌(CS-Zn)对断奶仔猪生长性能、血清激素和生化指标的影响.选择均重7.25 kg的断奶仔猪120头,随机分为5组(每组3个重复,每个重复8头).对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮在基础饲粮中分别添加50 mg/kg CS-Zn、100 mg/kg CS-Zn、100 mg/kg硫酸锌(ZnSO4>)和3 000 mg/kg氧化锌(ZnO),均以锌计.饲养期35 d.结果表明:1)与对照组和100 mg/kg ZnSO4>组相比,饲粮添加100 mg/kg CS-Zn能显著提高断奶仔猪日增重,降低料晕比和腹泻率(P<0.05),但与3 000 mg/kg ZnO组无显著差异(P>0.05);2)100 mg/kgCS-Zn组血清胰岛素样生长因子-Ⅰ含量显著高于对照组和100 mg/kg ZnSO4>组(P<0.05);3)与对照组相比,100 mg/kg CS-Zn组血清碱性磷酸酶活性和白蛋白含量均显著升高(P<0.05),血清尿素氮含量显著降低(P<0.05).结果提示,饲粮中添加100 mg/kg CS-Zn能提高断奶仔猪生长性能,降低腹泻率,其效果与添加3 000 mg/kg ZnO相当. 相似文献
3.
4.
5.
6.
粉碎对饲料质量和加工成本的影响 总被引:4,自引:1,他引:3
粉碎是饲料加工中的必要工序,也是能耗最高的工序之一。粉碎的质量不仅影响产品的感官质量及饲喂效果,而且还影响到后续工序的加工质量和最终成品质量。粉碎效率的高低,又直接与加工成本紧密相关。1 粉碎对质量的影响1.1 提高饲料消化吸收率 粉碎就是通过机械的外力,如撞击、剪切、研磨等作用,使物料颗粒变小的操作过程。因此对谷物原料来说,粉碎就是打开了皮壳,使内部的营养成分暴露,同时物料的表面积急剧增大,使物料在动物消化道内与消化液有更多的接触作用的机会,提高饲料的消化率,减少动物的排泄量和营养物的流失及对环… 相似文献
7.
8.
9.
随着畜禽养殖的发展,畜禽养殖粪污的排放量日益增加,如处理利用不当,对农业生态环境和水体环境产生的负面影响也日益严重.本文主要通过优化二级A/O生化处理及深度处理工艺,深入探究"预处理+厌氧+二级A/O生化处理+深度处理(芬顿反应)+有机肥发酵"的粪污高效处理及利用的新型模式,最终达到提高污水处理出水标准,分离的固粪通过发酵罐发酵成绿色有机肥,变废为宝,即解决猪场粪污污染的难题,又增加了生态价值及经济价值. 相似文献
10.
制粒工艺参数分析与选择 总被引:1,自引:1,他引:1
<正> 目前颗粒饲料在我国已有了相当规模的发展,但在制粒工艺参数的掌握上以及成品质量上各厂差别很大。为探索在生产条件下部分工艺参数对颗粒质量的影响,我们于1992年3月对浙江省部分饲料厂的制粒工段进行了工艺参数、电耗及质量指标等测定,并 相似文献