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为优化我国居民的膳食结构,提供更营养健康的主食,进一步平衡营养,本研究分别测定与分析大豆奶粉馒头、全豆馒头和小麦粉馒头的一般营养成分、氨基酸含量、氨基酸质量、脂肪酸组成、维生素和矿物质等含量。结果表明:大豆奶粉馒头的蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分、氨基酸总量、必需氨基酸总量、氨基酸评分、脂肪酸种类、3种脂肪酸(SFA、MUFA、PUFA特别是α-亚麻酸)、核黄素、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、钠以及大豆异黄酮的含量均显著高于全豆馒头和小麦粉馒头;大豆奶粉馒头中的硫胺素和铁含量均显著高于小麦粉馒头中的含量;大豆奶粉馒头中碳水化合物含量显著低于全豆馒头和小麦粉馒头。结果表明,大豆奶粉馒头较单一植物蛋白的全豆馒头和小麦粉馒头的营养价值更高,更符合我国居民对全面营养健康的需求。 相似文献
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对17个桂花Osmanthus fragrans品种的小花花冠径、着花繁密程度、花色、花香程度、花枝形态等特点进行调查研究。选择生长正常的健康植株采样,其中繁殖器官样本数为10,营养器官样本数为20。根据切花分级标准与桂花的观赏特点初步提出了桂花切花品种筛选的分类标准,对供试桂花品种进行观赏价值的综合评判。结果表明:厚瓣金桂‘HoubanJingui’,柳叶金桂‘Liuye Jingui’,金桂‘Jingui’等为色、香、形俱佳的一级切花品种,大花金桂‘Dahua Jingui’,硬叶金桂‘Yingye Jingui’,丹桂‘Dangui’等为二级切花品种,早金桂‘Zao Jingui’,白碧金桂‘Baibi Jingui’,橙黄金桂‘Chenghuang Jingui’等为三级切花品种,而大叶金桂‘Daye Jingui’与四季桂‘Sijigui’不适宜作为切花品种。表4参12 相似文献
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以野生种"羊踯躅"、"映山红"与园艺品种"夏玫红"、"深球红"、"粉鹤"5个基因型杜鹃为试验材料,研究了几个种(品种)的种子形态与萌发特性,旨在为引种驯化和新品种选育提供参考依据。结果表明:5种供试杜鹃的种子均极细小,其中"羊踯躅"种子明显大于其它4种。除"映山红"与"深球红"以外,种子千粒重存在显著差异,"羊踯躅"的千粒重最重,达到0.258g;而"夏玫红"的千粒重最轻,仅为0.051g。不同杜鹃种(品种)种子形态差异显著,种子呈现椭圆形、卵形、矩圆形等形态。不同种子的翅、条纹及两端形状等均存在明显差异,可见种子形态可以作为杜鹃分类的重要依据。5种杜鹃种子萌发时滞、萌发持续时间及发芽率、发芽势、发芽指数均有差异,"羊踯躅"种子的萌发时滞最短(10d),而"映山红"最长(15d)。种子活力排序为"羊踯躅""粉鹤""夏玫红""深球红""映山红"。 相似文献
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以4个杜鹃品种(“胭脂蜜”“杨贵妃”“紫鹤”“泰勒”)为材料,利用体视显微镜和扫描电镜观测并统计杜鹃叶片表皮毛的形态、类型与密度差异,同时通过观察杜鹃冠网蝽对以上品种叶片的取食选择行为特征,比较分析不同品种杜鹃叶片表皮毛与其抵御杜鹃冠网蝽胁迫能力差异的关系。结果表明,4个杜鹃品种叶片上同时存在发状直线毛状体和头状或长筒状腺毛2类表皮毛;不同品种的叶片表皮毛在荧光下呈现深浅不一的红色、黄色、绿色。杜鹃冠网蝽偏向在表皮毛密度相对较小的老叶背面寄生;“泰勒”叶片背面表皮毛最为密集且蓬乱,杜鹃冠网蝽偏好性低;“杨贵妃”叶片背面表皮毛密度较低,其毛状体细软,不受杜鹃冠网蝽偏好;“紫鹤”叶片背面表皮毛直立粗壮,密度显著高于“胭脂蜜”,但较多杜鹃冠网蝽偏好取食“紫鹤”。杜鹃叶片表皮毛对杜鹃冠网蝽寄主选择的影响具有两面性,表皮毛密集且细柔,不利于杜鹃冠网蝽的附着取食;表皮毛粗壮,则能为杜鹃冠网蝽取食爬行提供支撑。因而,杜鹃的抗虫性与其叶片表皮毛的密度和形态都密切相关。 相似文献
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[目的]研究屋顶绿化植物对废弃物转化基质的适应性。[方法]采用正交试验法,进行4因素3水平正交试验,以4种工农业废弃物粉煤灰、煤渣、秸秆和园林废弃物为基质,试验8种景天属植物的适应性情况。[结果]适宜屋顶绿化的废弃物转化基质配方为粉煤灰、煤渣、秸秆、园林废弃物,比例分别为1∶1∶1∶1、1∶2∶2∶2、2∶1∶2∶1;8种景天属植物中佛甲草、垂盆草、宽叶佛甲草、德景天、费菜与八宝景天对废弃物转化基质适应性较强。[结论]废弃物转化基质应用于屋顶绿化中具有广阔的市场前景。 相似文献
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【目的】探索2个德国鸢尾品种金娃娃、黑骑士的组织培养条件,为2种鸢尾的种苗产业化和推广应用奠定基础。【方法】以金娃娃、黑骑士2种鸢尾的幼嫩花葶为材料,研究不同外植体、消毒方法和培养基对2种鸢尾不定芽诱导、增殖及生根的影响。【结果】2种鸢尾的花茎节能直接诱导出不定芽,故其为组织培养的最佳外植体;金娃娃外植体以75%(体积分数)乙醇浸摇3s、0.1%(质量分数)HgCl2消毒6min的处理污染率和死亡率均较低;黑骑士则以75%乙醇浸摇5s、0.1%HgCl2消毒8min的效果较好。初代培养中,MS+2.0mg/L 6-BA+0.1mg/L NAA是2种鸢尾不定芽诱导的最佳培养基,在该培养基中,金娃娃和黑骑士的不定芽诱导率均最高,分别为86.4%和73.5%。继代培养中,MS+4.0mg/L 6-BA+0.2mg/L NAA是不定芽增殖的最佳培养基,在该培养基中,金娃娃和黑骑士的增殖系数最高,分别为12.71和8.64。2种鸢尾不定芽生根培养时以培养基MS+0.1mg/L 6-BA+2.0mg/L NAA效果最好。【结论】建立了2个德国鸢尾品种金娃娃、黑骑士的最佳组织培养体系,在该体系下不定芽诱导率、增殖率高,生根情况良好。 相似文献
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