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肌苷发酵中酵母粉限量控制的初步研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文介绍了用酵母粉作为腺嘌呤物质供体,以枯草杆菌Ade-307#为试验菌株,通过摇瓶和1500L罐的发酵试验。结果表明,酵母粉适量控制在1.6% ̄1.8%之间,最有利于积累肌苷产量的发酵;当酵母粉用量过低(1.4%)时,肌苷积累速度明显减缓,延长发酵周期,当酵母粉用量过高(2.2%)时,加速菌体生长,菌体提早出现衰老,肌苷产量显著下降,均不利于肌苷发酵。 相似文献
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