山东省蜂产品原料风险监测、调研情况及思考

近10年来,山东省加强对蜂产品源头的质量监管,蜂产品原料品质大幅度提高,取得可喜的成绩。本文基于山东省蜂业与蜂产品质量检验所近10年的蜂产品原料监测数据和调查情况,综合分析了山东省蜂业生产面临的困难和问题,提出了几点政策性建议,以期促进山东蜂业健康、稳定、快速发展。     

对蜂蜜国家标准中引用酸度检测方法的几点异议

蜂蜜国家标准GB18796—2005酸度采用《进出口蜂蜜检验方法》SN/T0852—2000中3．5规定的方法，该法在许多地方存在瑕疵。根据长期的检测实践经验，本文就该方法存在的不足提出几点肤浅的建议，以期改进检测方法，完善蜂蜜国家标准。     

使用阿贝折射仪检测蜂蜜水分含量应注意的几个问题

在蜂蜜的收购、加工和销售过程中,测定蜂蜜中的水分含量基本上有３种方法：即波美计法、手持糖量计法和阿贝折射仪法。其中阿贝折射仪法是目前检测蜂蜜水分含量最为准确的一种方法。其检测的基本原理是：光线经过两种介质时发生光的折射,当光线从阿贝折射仪的棱晶进入蜂...     

蜜蜂的定向定位及其生产的应用

蜜蜂的定向定位是由太阳偏振光、地球磁场、景物标志、蜂箱颜色和箱内气味等多种因素共同作用所确定的。蜜蜂利用太阳偏振光和地球磁场能确定蜂箱的大致位点(且称定向);借助蜂箱周围的景物标志、蜂箱     

对蜂王浆国家标准GB9697-2008的几点修改建议

<正>蜂王浆新国家标准GB9697-2008是国家质量监督检验检疫总局于2008年6月27日发布,并于2009年1月1日起实施的。新标准与旧标准最大的不同点是由原来的推荐性标准改为条文强制性标准,与之相关的行业将有章可循有法可依了。但在     

测定蜂王浆癸烯酸校正因子的计算方法

按照蜂王浆国家标准的要求,使用液相色谱的内标法测定蜂王浆癸烯酸,需要求出校正因子后才能计算癸烯酸的含量,以检测实例说明测定蜂王浆癸烯酸校正因子的具体计算方法。     

浅谈我国蜂蜜监管的几个问题

蜂蜜监管要依法行事,《食品安全国家标准-蜂蜜》(GB14963-2011)则是蜂蜜监管的"尚方宝剑",但令人遗憾的是《食品安全国家标准———蜂蜜》没有较好地解决蜂蜜的卫生安全问题,蜂蜜的理化要求也欠缺。按照《中华人民共和国食品安全法》的规定实行各自职责范围内监管食品,而针对蜂蜜怎样来划分职责范围?本文依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和近几年的实践经验,从一个侧面浅谈我国蜂蜜监管存在的几个问题。     

山东省蜂蜜原料质量安全情况调查

2010年至今,山东省蜂业与蜂产品质量检验所持续对省蜂产品原料进行风险监测.监测数量由开始的100批次增加到最多的950批次,监测品种从单一蜂蜜扩展到蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶四大品种,监测区域由我省蜂业主要地市扩大到全省所有地市,监测项目从质量指标提升到质量和安全指标.     

哺育蜂在产浆框及其两侧子脾分布的观察

王浆已成为养蜂生产的主要产品,提高王浆产量一直是养蜂工作者不断探求的问题。王浆生产中,对于产浆框(以下简称浆框)两侧最佳的排脾方式众说纷纭,莫衷一是。归纳一下,大致有以下几种观点:(一)浆框两侧应放幼虫脾,持这种观点的人比较多;(二)平箱产浆,浆框应放在幼虫脾之间或幼虫脾和粉蜜脾之间;(三)一般情况下,浆框放在幼虫脾之间,但是强群在流蜜期继箱可不放幼虫脾;(四)浆框放在幼虫     

山东省优质蜂蜜生产技术

正依据山东省农业重大应用技术创新项目《优质蜂蜜生产技术应用研究》的要求和山东省气候环境特点、蜜源植物分布类型和蜂农饲养水平,制定优质蜂蜜生产技术规范。1蜂场环境蜂场周围空气质量符合GB 3095中城镇规划确定的居住区、商业交通居民混合区、文化区、一般工业区和农村地区的二类区要求。蜂场场址应选择地势高燥、背风向阳、小气候适宜、排水良好、远离噪声的场所。蜂场周围3km内无大型蜂场、以蜜、糖为生产原料的食品厂、