面制食品中十二烷基苯磺酸钠的测定

目的建立面制食品中十二烷基苯磺酸钠检测方法。方法样品经50％乙醇在pH8～9时，50℃浸渍超声提取，采用亚甲蓝紫外分光光度法测定。结果面制食品中十二烷基苯磺酸钠线性范围在0-200mg／kg，相关系数r=0．9993，回收率在95．5％-101．8％，最低检出浓度10mg／kg。结论该方法具有快速、简便、准确等优点，适用于面制食品中十二烷基苯磺酸钠的测定。     

旱芹化学成分的研究进展

旱芹（Apium graveolens L）为伞形科（Umbelliferae）一年或二年生草本植物。旱芹在我国栽培历史悠久,分布广泛。中医认为旱芹性凉、味甘、无毒、入肺胃、肝经,具有平肝清热、化痰下气、健胃利尿、祛风利湿、镇静降压之功效;可用于高血压、动脉硬化、咳嗽痰多、小便淋痛、黄疸等病的治疗。     

沙枣多糖的提取工艺研究

目的：研究沙枣多糖提取工艺,并通过对沙枣粗多糖中蛋白质的除去方法进行比较研究,探讨不同方法对多糖的提取率及纯度的影响。方法：煎煮法提取;采用三氯乙酸法、鞣酸活性炭法脱蛋白;分光光度法测定多糖含量;考马斯亮蓝G-250比色法测蛋白质含量。结果：3％的三氯乙酸脱蛋白率为58．3％,多糖得率为65．4％;15％的三氯乙酸脱蛋白率为14．8％,多糖得率为66．4％;1％鞣酸脱蛋白率19．9％,多糖得率28．8％。结果显示3％的三氯乙酸法脱蛋白率较15％的三氯乙酸及鞣酸法高出近40％。结论：沙枣多糖的脱蛋白可优先选择3％的三氯乙酸法。     

加味四物四藤汤乙醇提取物对高尿酸血症小鼠血尿酸的影响

目的：探讨加味四物四藤汤（MSWST）乙醇提取物对高尿酸血症模型小鼠血尿酸的影响。方法：采用次黄嘌呤联合氧嗪酸钾建立小鼠高尿酸血症模型。60只昆明种小鼠随机分为正常组、模型组、阳性组（别嘌醇）、MSWST低、中、高剂量组,连续灌胃给药28d,检测小鼠血清中尿酸（UA）、肌酐（Cr）和尿素氮（BUN）水平,并剖取小鼠肾脏固定、HE染色,观察组织病理学变化。结果：MSWST各剂量组体质量与正常组比较,差异无统计学意义（P>0.05）。阳性组体质量明显低于正常组（P<0.05）。与正常组比较,模型组小鼠血清中UA浓度明显升高（P<0.01）;阳性组和MSWST各剂量组UA均明显降低（P<0.01）,与正常组比较无统计学意义（P>0.05）,MSWST各组间无统计学意义（P>0.05）。与模型组及正常组比较,阳性组小鼠血清中Cr和BUN浓度显著升高（P<0.01）,其他各组均无明显变化（P>0.05）。MSWST各剂量组肾脏外观正常,未见组织病理学改变。结论：MSWST乙醇提取物可以显著降低高尿酸血症小鼠血尿酸,同时能够保持高尿酸血症小鼠体质量的...     

兰州市2005～2007年部分冷荤食品检测结果分析

冷荤食品是指餐饮企业事先加工后直接装盘上桌的凉菜类食品，它的卫生状况将直接反映一个餐饮企业当前的卫生现状及卫生管理水平。为了更好地贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，不断提高本市各类型餐饮企业的食品卫生水平管理水准；了解全市饮食卫生监督状况及各餐饮企业食品卫生管理，防止食物中毒事件的发生，     

鸡屎藤化学成分及药理作用研究进展

通过查阅近10年来对茜草科植物鸡屎藤属鸡屎藤的研究应用情况,分析归纳出鸡屎藤在化学、药理学研究的成果以及临床应用的现状,为鸡屎藤的进一步深入研究提供参考.     

蕨菜的研究概况

目的:了解近年对蕨类植物蕨菜的研究情况。方法:查阅中国知网,维普等数据库中的相关研究文献。结果:通过对24篇文献报道整理,发现近年对蕨菜的研究主要是对凤尾蕨科蕨(Pteridium aquilinum var.latiuscu lum(Desv.)Underw)的幼嫩叶的研究,而并非是凤尾蕨科蕨菜(Pteridium excelsum(Bl.)Ching)的根茎。化学成分的研究主要集中在营养成分分析、黄酮类化合物的研究方面。药理研究主要针对抗癌、致癌性及毒性的研究。结论:蕨菜资源丰富,利用价值有待深入研究。     

抗瓜氨酸肽抗体在类风湿性关节炎中的诊断价值

目的:探讨抗瓜氨酸肽抗体(CCP)在类风湿关节炎(RA)诊断中的临床应用价值。方法:检测类风湿性关节炎(RA)患者组、其他结缔组织疾病(CTD)组和健康体检者组中血清中抗CCP抗体和RF水平,观察抗CCP抗体在各组中的诊断灵敏度、特异度、阳性预测值和阴性预测值。结果:RA组的抗CCP抗体阳性率明显高于正常对照组,差异有统计学意义(P<0.05);抗CCP抗体的灵敏度、特异度、阳性预测值、阴性预测值:75%、94.8%、91.6%、87.4%;RF为85.8%、54.3%、60.8%、87.9%。结论:抗CCP抗体在诊断RA的灵敏度低于RF,但特异性高于RF,两者联合检测特提高RA诊断和与其他结缔组织病的鉴别诊断。     

2004年兰州市市场销售奶粉卫生质量检测分析

为了解兰州市市场销售的奶粉产品卫生质量,防止类似“安徽阜阳奶粉”事件在兰州的发生,对市区内市场销售的32份不同品类的奶粉样品进行了卫生质量抽样检测。结果发现卫生质量指标总合格率为84.38%(27/32),其中婴幼儿及儿童适用奶粉20份,合格率为80.00%(16/20),产品质量合格率较低。