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脂类的营养及其相关问题的报告较多,涉及食物中脂类的生物学作用、安全性;不同食物、膳食模式(或膳食成分)、体力活动对脂质代谢的影响;人群血脂特征和血脂异常;遗传代谢疾病的脂质代谢研究;食物脂质成分分析;不 相似文献
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慢性阻塞性肺病缓解期患者营养状况及对呼吸肌力量的影响 总被引:9,自引:0,他引:9
目的探讨慢性阻塞性肺病(COPD)缓解期患者的营养状况与呼吸肌力量的关系,以及饮食补充对营养状况和呼吸肌力量的影响。方法测定76例COPD缓解期患者的营养指标和最大口腔吸气压(MIP)以及最大口腔呼气压(MEP)。41例低体重患者中随机选取24例分两组,对照组(12例)维持原先饮食,饮食补充组(12例)摄入热量平均增加35%,2周后随访两组患者各营养指标和MIP、MEP。结果单因素相关分析显示MIP占预计值百分比、MEP占预计值百分比分别与1秒钟用力呼气容积占预计值百分比、1秒钟用力呼气容积占用力肺活量百分比、每日摄入热量占正常人标准供给量百分比、体重占理想体重身高百分比、体重身高指数和白蛋白呈正相关(P<0.05)。饮食补充组2周后各营养指标、MIP和MEP均有明显增加。对照组各项指标差异均无显著性。结论COPD缓解期患者呼吸肌力量减弱与营养不良有关。饮食补充后随着营养状况改善,呼吸肌力量也有所增强 相似文献
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上海市区学龄前儿童营养状况调查 总被引:4,自引:1,他引:4
[目的 ] 了解上海市区学龄前儿童的膳食营养和生长发育状况及家长与托幼机构可能存在的问题。 [方法 ] 选取上海市区 2 15名 3~ 6岁学龄前儿童 ,采用称重法与记录法进行 3天的膳食调查 ,同时进行体格检查和营养生化指标的测定。 [结果 ] 上海市区学龄前儿童的生长发育较 1995年有了改善 ,但儿童的体格发育合格率低 ,体重不足率高 ,仍有营养不良与肥胖存在 ;贫血发生率高。近 60 %的儿童热能摄入不合理 ,碳水化物摄入太少 ,钙、锌、视黄醇当量、维生素C和硒摄入不足相当普遍。 [结论 ] 家长与托幼机构要重视学龄前儿童的合理营养 ,在目前的饮食基础上 ,稳定并提高粮食摄入 ,增加豆类及深色蔬菜摄入 ,适当降低高动物性食物摄入 ,以培养学龄前儿童良好的饮食习惯。 相似文献
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合理营养对保证人体的生长发育、满足各种生理活动和工作学习所需的热能和各种营养素具有重要意义。青少年正处于机体生长发育的旺盛时期,学习任务繁重,因而,对各种营养素的需求更高。为了解目前上海县青少年学生的营养状况,为改善学生营养状况提供依据,近年来,在上海县进行了多次营养调查。 相似文献
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几种不同钙化合物对大鼠铝、铅代谢的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
目的 : 观察不同钙化合物对大鼠铝、铅代谢的影响。方法 : 将幼年 Sprague-Dawley大鼠 3 0只 (雌雄性各半 ) ,分成柠檬酸钙 +铝 +铅组、醋酸钙 +铝 +铅组和碳酸钙 +铝 +铅组等三组。各组动物分别用不同形式的钙化合物通过灌胃给予等剂量钙元素 ,共四周。实验结束后 ,用电感耦合等离子体原子发射光谱法 (ICP-AES)分别测定全血、肝、肾、股骨和大脑中铝和铅的含量。结果 : (1 )大鼠摄入醋酸钙和柠檬酸钙后对铅的表观吸收率高于碳酸钙组的大鼠。 (2 )摄入柠檬酸钙和醋酸钙的大鼠的组织中铝和铅水平高于摄入碳酸钙的大鼠 ,且大脑和骨骼中尤为明显。结论 : (1 )长期摄入柠檬酸钙和醋酸钙有增加铅吸收的危险 ,并可使铅和铝蓄积在骨骼和大脑。(2 )碳酸钙可能比柠檬酸钙和醋酸钙更有利于铝从肾排出。 相似文献