C2型循环镉柱法测定乳品中硝酸盐

C2型循环镉柱具有结构简单 ,成本低等优点。C2型循环镉柱把NO3 -还原成NO2 -,用于测量各种样品中的硝酸盐 ,分析速度快、操作简便、还原时间短、使用器材少 ,消耗试剂小、寿命长 ,装柱简单 ,再生容易 ,柱还原效率低于 5 0 %也不影响分析结果 ,循环 3min后的还原效率达到 98%以上 ,提高了测定的自动化程度 ,应用于乳品中的硝酸盐含量测定。检测限 10 μg/L(以被测溶液计 ,以氮计 )。水样中加入1.0 0 μg硝酸盐氮 ,测得回收率为 98.1%。RSD(n =11) <3.1%。     

食品添加剂经销索证情况与管理对策

为了解齐齐哈尔市食品添加剂在经销过程中的有关卫生情况,对齐齐哈尔市市区21家食品添加剂经销单位进行食品添加剂索证等基本情况进行了调查,共抽查食品添加剂10类118件,结果显示食品添加剂市场管理混乱,存在严重隐患.索证产品按《食品添加剂卫生管理办法》评价.结果 显示仅有30.15%的食品添加剂符合食品卫生要求,表明食品添加剂的安全使用应引起重视,应加强对食品添加剂经销单位的监督管理,实行行业的规范化管理等监管对策.     

一起食用野生蘑菇引起食物中毒的反思

2006年7月24日,齐齐哈尔市某饭店发生了一起食物中毒,进餐22人,发病10人,经医院治疗,全部治愈,现将调查结果报告如下:1流行病学调查发生食物中毒的饭店是一个小店,为了让菜肴有地方特色,经常购买野生蘑菇制作各种菜,7月24日中午有9人进食了野生鸡腿蘑炒肉、青椒炒肉等,晚餐有13人进食了野生鸡腿蘑炒肉、酱柳根鱼等,主食均为饺子,进食后陆续有10人发病,未食用野生鸡腿蘑炒肉的60余人无一发病。野生鸡腿蘑是由采蘑菇人直接送到饭店的,因该饭店经常用她的货,所以也很放心。经调查采蘑菇人从事这一职业已多年,她熟悉什么样的蘑菇是可食用的,什么…     

齐齐哈尔市1982-1994年冷饮食品卫生监测结果分析

通过对1982-1994年齐齐哈尔市食品卫生监督检验所冷饮食品卫生监测结果的分析,检验项目根据GB2759-81规定,样品由监督员采取。分析结果说明:①随着食品卫生管理的加强,冷饮食品卫生质量也随之提高。②冷饮食品卫生质量与经营者的卫生法制观念有直接关系。     

齐齐哈尔市1982—1994年冷饮食品卫生监测结果分析

通过对１９８２－１９９４年齐齐哈市食品卫生监督检验所冷饮食品卫生监测结果的分析，检验项目根据ＧＢ２７５９－８１规定，样品由监督员采取。分析结果说明：（１）随着食品卫生管理的加强，冷饮食品卫生质量敢随之提高，（２）冷饮食品卫生质量民经营者的卫生法制观念有直接关系。     

礼仪餐饮业发生食物中毒原因分析及对策

礼仪餐饮业是黑龙江省齐齐哈尔市近几年来新兴的专供婚礼、葬礼餐饮服务行业,该行业如果发生食物中毒,波及人数多,影响范围广.因此,有必要对齐市某礼仪餐饮中心一日内连续发生的五起食物中毒事件进行研究,以便为今后加强对礼仪餐饮业的卫生监督提供有效的对策,保障消费者的身心健康.     

野生蘑菇食用安全及管理建议

野生蘑菇也称蕈类,因蕈类品种繁多,形态特征复杂以致毒蕈与可食用蕈不易区别,常因误食而中毒。现就一起食用野生蘑菇引起食物中毒调查报告提出几点管理建议。     

食品添加剂经销索证情况与管理对策

为了解齐齐哈尔市食品添加剂在经销过程中的有关卫生情况,对齐齐哈尔市市区21家食品添加剂经销单位进行食品添加剂索证等基本情况进行了调查,共抽查食品添加剂10类118件,结果显示食品添加剂市场管理混乱,存在严重隐患。索证产品按《食品添加剂卫生管理办法》评价。结果显示仅有30．15%的食品添加剂符合食品卫生要求,表明食品添加剂的安全使用应引起重视,应加强对食品添加剂经销单位的监督管理,实行行业的规范化管理等监管对策。     

PS4.0微机极谱法测定发样中微量铁

本文采用PS4.0微机极谱仪测定了发样中的微量铁,采用DTD40型恒温消解仪消化发样样品,检测下限5μg/L,线性范围10-250μg/L,发样测定的相对标准偏差为3.70%。回收率为97．4％。锌、锰、铅，铜、镉不干扰测量，铁的PAR催化波与锰的催化波完全分离。分析结果满意。