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银川市城区熟肉制品卫生细菌学评价周冀武,马玉明,金辉,刘月淑,王红娅近年来,银川市熟肉制品被细菌污染而引起的食物中毒时有发生。为了了解银川市熟肉制品细菌污染状况,作者对1993年和1994年银川市城区销售的各类熟肉制品的监测情况进行卫生细菌学评价。1... 相似文献
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2011年5月8日永宁县一场婚宴的数十名群众先后出现恶心、呕吐、腹泻等症状,疑似食物中毒.流行病学调查、实验室病原学诊断、应用API20E肠道菌鉴定生化条及生化分析鉴定系统,鉴定出引起这次中毒事件的为纽波特沙门菌和金黄色葡萄球菌.
1 流行病学调查
1.1 5月8日中午患者均在该县一餐厅参加婚礼,婚宴上同食用了手抓羊肉、凉拌熟牛肉等,次日开始出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状,发病人数为40多人.中毒者发病时间集中在8~9日,潜伏期为10 ~ 18h,经医院治疗多数病人病情好转,至10日还有15人仍在医院急诊室接受观察治疗,后经进一步治疗均痊愈. 相似文献
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银川市公用餐具微生物污染的监测分析侯明英刘月淑金辉对公用餐具实行监测,以评价我市消毒措施的效果,为今后餐饮业、公共场所公用食具消毒管理监督工作提供指南,现将银川市1994年和1996年公用餐具微生物污染监测情况分析如下。1材料与方法1.1材料来源:检... 相似文献
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709份纯牛奶中抗生素残留量的调查分析 总被引:3,自引:0,他引:3
目的调查银川地区市售纯牛奶和奶源户生鲜牛奶中抗生素残留量水平。方法用TTC法(GB/T4789.27-2003)对鲜乳中抗生素残留进行检验。结果奶源户生鲜牛奶阳性率8.5%,市售成型包装纯牛奶阳性率9.3%,其中,区外成型包装纯牛奶阳性率13.7%,高于区内成型包装纯牛奶阳性率6.9%;袋装纯牛奶阳性率10.5%,高于瓶装纯牛奶阳性率3.6%。结论银川市奶源还存在一定程度的抗生素残留,需要加强对奶源户的监测、管理力度,建议有关卫生管理部门将抗生素检测纳入常规检测项目。 相似文献
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2002-2005年银川市游泳场所水质卫生学调查 总被引:1,自引:0,他引:1
目的了解游泳场所水质卫生状况,进一步改善游泳场所卫生条件,为有效预防控制介水传染病提供科学依据。方法于2002-2005年,选择银川市8家游泳场所作为调查对象。依据GB/T18204-2000《公共场所卫生标准监测检验方法》进行检验,指标包括pH值、浑浊度、尿素、游离性余氯、大肠菌群、细菌总数。按照GB9667-1996《游泳场所卫生标准》进行评价。结果共检测游泳池水样664件,合格水样252件,合格率37.93%。2002-2005年游泳池水质合格率分别为29.08%,22.83%,40.48%,50.00%,各年游泳池水样合格率间比较,经χ^2检验,差异有统计学意义(χ^2=30.74,P〈0.01),且呈上升趋势。各检测指标总合格率以游离性余氯最低(58.89%),其次为细菌总数(83.73%),其他指标总合格率均在90%以上,由低到高依次为:大肠菌群(91.87%),pH值(93.22%),尿素(95.03%),浑浊度(98.34%)。结论银川市游泳池水质卫生状况逐年提高,但水样合格率仍然很低,建议进一步加强对游泳场所的监管力度,以确保游泳者的身体健康。 相似文献
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目的 通过对银川市滨河新区红墩子长爪沙鼠鼠疫疫源地自毙鼠及其体蚤、样方捕获鼠进行鼠疫抗原、抗体检测及鼠疫菌的分离,分析鼠疫菌的快速检验法,为动物鼠疫疫区判定和流行病学分析提供可靠的实验室依据。方法 采用鼠疫菌常规检测结合胶体金快速检测试纸和PCR基因检测方法,CIN培养基和耶尔森菌专用培养基培养鼠疫菌。结果 胶体金抗原检测和PCR基因检测结果阳性材料进行鼠疫菌培养均可分离出鼠疫菌;CIN显色平板更易于纯化培养及结果观察,操作简便省时、省力。结论 在基层单位推广胶体金试纸和PCR基因检测诊断技术,节省确诊时间。 相似文献
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