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毛蚶血浆中抗菌蛋白的纯化及抗菌活性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
采用硫酸铵分级盐析、Sephadex G-25柱脱盐和Bio—gel P-10柱层析等方法,从毛蚶(Scapharca subcrenata)血浆中分离纯化出了抗菌作用较强的蛋白组分。结果表明,该抗菌蛋白组分对供试革兰氏阳性细菌即金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草杆菌(Bacillus subtilis)和四联微球菌(Micrococcus tetragenus)具有较强的抑菌活性,而对供试革兰氏阴性细菌即大肠杆菌(Escherichia coli)、普通变形菌(Proteus vulgaris)和副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)无抑菌活性;对供试真菌尖镰孢(Fusarium oxysporum)、细链格孢(Alternaria tenuis)、黑曲霉(Aspergillus niger)和灰葡萄孢(Botrytis cinerea)的菌丝生长有一定的抑制作用,对柑桔青霉(Penicillium citrinum)和松球壳孢菌(Sphaeropsis sapinea)无抑菌作用。性质试验表明,该抗菌蛋白组分具有很好的热稳定性,120℃处理30min其抑菌活性仍保持85%以上,对胰蛋白酶和蛋白酶K不敏感。 相似文献
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利用硅胶色谱、Sephadex LH-20凝胶色谱、HPLC等技术,从坛紫菜(Porphyra haitanensis)乙醇提取物首次分离纯化得到了7个化合物,通过质谱(MS)及核磁共振波谱(1H NMR、13C NMR)等现代波谱技术鉴定为:1,8-二羟基-9,10-蒽醌(1)、邻苯二甲酸二正丁酯(2)、邻苯二甲酸二异丁酯(3)、β-谷甾醇(4)、鲨肝醇(5)、(E)-N-2(1,3-二羟基-4-十八烯基)-十六酰胺(6)、胆甾醇(7)。其中,化合物1对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)的最低抑菌浓度(MIC)为80μg/mL。 相似文献
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作为超氧阴离子(0- 2)清除剂的超氧化物歧化酶(SuperoxideDismutase ,简称SOD)广泛存在于需氧生物体内。自从McCord和Fridovich1969年发现SOD后 ,国内外不少学者对SOD的分离纯化、理化性质及其在生物学和临床等方面的作用进行了广泛的研究 ,其中以铜锌超氧化物歧化酶(Cu·Zn SOD)的研究最为深入。目前国内外已开发或正在开发的SOD资源有牛血、猪血、猪肝、人血、刺梨等。但关于藻类中SOD的提取尚未见报道。本文结合多管藻的综合利用 ,从多管藻(Polysiphon… 相似文献
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为了探究一种新型纳豆菌发酵食品的最佳工艺,利用纳豆菌发酵大豆和海带,以发酵物中游离氨基酸态氮含量和纳豆激酶活性为评价指标,通过单因素试验和正交试验确定最佳发酵条件。结果表明,发酵温度42℃、发酵时间54 h、接种量1%、料水比(m/v)1︰4、配料比(大豆︰海带)2︰1时发酵产物中游离氨基酸态氮含量最高(0.041%);发酵温度40℃、发酵时间48 h、接种量3%、料水比(m/V)1︰2,配料比(大豆︰海带)3︰1时发酵产物中纳豆激酶活性最高(可达1426.53IU/g)。 相似文献
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A.E.Ghaoth等(1991),章一平等(1993)分别研究了草莓因表皮易损伤,极易感染灰葡萄霉菌等真菌而极难保鲜的问题,本文作者则用蟹壳制备出水溶性的N,O-羧甲基甲壳胺(NOCC),并以此涂膜对草莓进行了保鲜效果的初步研究。国内未见有关NOCC制备及用于草莓保鲜的报道。1 材料与方法1.1 原料、试剂及仪器1.1.1 原料 梭子蟹壳(烟台产),草莓(青岛市售)。1.1.2 试剂 正丁醇、甲醇、一氯醋酸、山梨酸钾、冰醋酸,以上试剂纯度均为AR。盐酸、氢氧化钠,纯度为CP。1.1.3 仪器 PHS-2C型酸度计,JJ-1型电动搅拌器,HH.S21.6型电热恒温水浴。1.2… 相似文献
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多管藻多糖提取工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
就影响多管藻多糖提取的诸因素进行了探讨 ,确定了最佳工艺条件。试样用 2 5%Na OH在 30℃处理 3d后用 5% H2 O2 脱色 ,在 110℃提取两次多管藻多糖得率平均达 2 1.2% ,且色泽、凝固性能较好。 相似文献