银耳深层发酵条件的研究

研究了银耳菌As5.526液体深层发酵工艺条件。以单因子试验，确定了在液体培养基中添加0．5％β－CD增稠剂，以L9（3^3）正交试验确定了摇床最佳供氧形式，即振荡频率为200r/min，装液量为150ml/500ml，5层纱布。菌球数量多而小，菌体浓度最高，菌体干重达0．5g/100ml，总糖含量达5．5mg/ml。通过试验还确定了银耳菌As5.526转种时间为36－48h、接种量为5％、发酵温度24－26℃、pH值6－7、发酵周期72h左右。     

合水油田注水管网缓蚀剂XD的开发优化与应用研究

为了解决合水油田注水管网严重腐蚀这一问题,首先利用K-均值聚类分析对在役586条注水管线进行研究,找出最具代表性的庄一注、庄二注、庄三注作为新型复配缓蚀剂XD的试验对象,然后通过对试片腐蚀形貌以及腐蚀产物组成、含量的检测来确定注水管网的腐蚀成因。最后,针对此问题合成了一种多位点吸附型咪唑啉季铵盐MIQAS,以MIQAS为缓蚀剂,聚环氧琥珀酸钠(PEAS)为阻垢剂,1,2苯并异噻唑啉-3-酮(BIT)为杀菌剂进行复配,并借助单因素和多指标正交试验设计对MIQAS、PESA和BIT含量进行优化。结果表明,溶解氧、侵蚀性CO_2、Cl~-引起的吸氧腐蚀、CO_2腐蚀和点蚀是导致注水管网腐蚀的主要原因,Ca~(2+)、细菌造成的结垢腐蚀和细菌腐蚀对其也有一定影响。当该复配缓蚀剂ρ(MIQAS)∶ρ(PESA)∶ρ(BIT)=120mg/L∶65mg/L∶50mg/L时,XD对庄一注、庄二注和庄三注的缓蚀率分别高达98.24%、98.63%、99.17%,取得了良好的防腐效果。     

高含水油井相变堵水技术研究与应用

长庆油田X区块长8层是低压低渗油层,开发模式为超前注水和压裂后投产,然而部分油井投产后短时间内便出现见水和高含水问题,严重制约了油田高效开发。本文首先剖析了区块堵水难点并提出相应对策;通过室内实验手段,参照行业标准SY/T 5811,研制并评价了相变堵水剂;通过现场试验方法,结合行业标准SY/T5874,检验了相变堵水技术的有效性。研究结果表明：油井多为裂缝性见水,且来水强度大;研制的相变堵水剂具有注入性好(相变前是低黏液体)、相变时间可控(15 h～2 min)、封堵强度高、适用温度范围广、性能稳定的特点;结合相变堵水剂特征,提出了先注入前置液张开裂缝和过顶替相变堵水剂的相变堵水工艺;现场试验结果显示P312油井含水从98.5%降至10.3%,降水增油效果显著;7井次现场试验表明技术成功率为85.7%,证实相变堵水技术是可行的,可在同类见水油井推广应用。     

可膨胀管修复套损井技术研究与应用

随着油田开发进入中、后期,套损井越来越多。目前采用的几种常规套管补贴技术已无法满足长井段修复的要求,针对施工工艺复杂、工序多、修复后井眼内径变化较大的问题,提出膨胀管套管补贴技术。介绍了膨胀管补贴原理及在W11-261井上进行套管补贴的应用情况。应用结果证明,该膨胀管补贴技术克服了以往套管补贴技术存在的不足,具有施工工艺简单、套管修复后能产生永久性密封且井眼尺寸变化小等特点,具有广阔的推广应用前景。     

开发功能性食品的研究

本文简要介绍了功能性食品的概念与分类:功能性成分及对人体的调节机制;国外研究的动态;我国食疗,保健食品与功能性食品的区别及开发功能性食品应注意的一些问题。     

多级沉降气锚的设计与应用

为满足油田生产要求,设计了一种带封隔器的多级沉降气锚。对这一气锚的结构进行了分析,对结构参数进行了计算,并对油井现场的应用情况进行了介绍。     

利用甜酒曲制作丹贝的研究

1引言丹贝（Fempeh）又称纳豆（natto），是以大豆为原料，经纳豆杆菌或根霉菌纯种发酵而成的大豆发酵食品。起源于印度尼西亚，为东南亚一些国家的传统食品。新鲜的丹贝，是白色的，经过发酵的大豆表面有一种特殊的粘胶液（主要为谷氨酸聚合物的粘性物质），将豆粒粘合在一起，质地密实，形成一体。由于其味美可口；营养全面丰富、易于消化吸收，并且有许多保健功能，因而在欧美各国倍受青睐，已成了西方国家研究最热门的东方食品。目前我国尚无工业化生产。本研究试图以我国甜酒曲为菌源，探索生产丹贝的工艺条件。以便充分利用我国大豆…     

液体发酵法生产红曲色素的研究

本文报告了红曲色素的化学结构及国内外研究进展,并就液体发酵法生产红曲色素菌种的选育、发酵条件、色素的提取应用做了介绍。     

林则徐与第一次鸦片战争之管窥

本文旨在说明两个问题:(一)林则徐是否应对第一次鸦片战争负主要责任。文章认为,林则徐为禁烟所采取的举措并只不过是一种手段,道光皇帝下令断绝中英贸易,是鸦片战争的直接原因。(二)林则徐在第一次鸦片战争中对敌情判断的失误,影响了道光帝对英政策的决择以及对英军侵华战争的防范。     

大蒜素稳定性的研究

大蒜中的大蒜素具有很高的食疗价值;但新鲜的大蒜中,没有游离的大蒜素,只含有它的前体物质──蒜氨酸。当大蒜加工时,蒜酶被激活,催化蒜氨酸分解产生大蒜素。大蒜素很不稳定,在适宜的条件下,很快被分解而产生多种烯丙基硫化物,使大蒜加工制品产生明显的蒜臭味及绿褐变。本文重点研究了温度、pH等条件对大蒜素稳定性的影响,并添加β-环糊精和Vc,以提高大蒜素的稳定性,从而为大蒜加工及保藏提供了依据。