新疆红景天红色素的提取及理化性质的研究

对用索氏提取法和乙醇浸取法提取红景天红色素进行了比较，并探讨浸取的浓度，浸取温度等因素，指出了最佳生产工艺条件，从红景天中提取的天红色素是一种安全无毒的食用色素，本文还研究了几种食品添加剂对红景天红色素稳定性的影响，并对色素的耐氧化性进行了探讨，旨在为红景天红色素的开发利用提供有实用价值的信息。     

巯基棉——对水体中痕量汞钴铅铜镍镉离子的交换富集及环炉测定

本文探讨了巯基棉对水体中痕量汞(Ⅱ)、铜(Ⅱ)、镉(Ⅱ),铅(Ⅱ)、钴(Ⅱ)、镍(Ⅱ)富集分离的条件并提出了一个环炉技术对这些离子测定的新方法.     

钼蓝比色法测定新疆果品中抗坏血酸的含量

本文研究了对果品中低含量抗坏血酸样品进行测定的钼蓝比色法，并对一些果品的Ｖｃ做了测定，结果说明灵敏度高，精密度好。     

用新疆地产甜菜渣制备膳食纤维粉生产工艺探讨

膳食纤维粉是当代功能性食品的一种重要添加成份，它具有明显的降血脂，降胆固醇，预防便秘，降血糖作用，同时能大幅度降低膳食热量，新疆光照时间长，制糖后的甜菜渣持水性好，量大，但利用率低，本文主要对甜菜渣制备膳食纤维粉工艺进行有益的探讨。     

新疆地产羊毛洗涤工艺研究

以多功能液洗精为基础,经过重新配制的羊毛洗涤剂新疆地产羊毛,研究其洗涤效果及最佳的洗毛工艺。