均匀设计优化水冬瓜果实油脂的提取工艺

水冬瓜果实含有大量的油脂,是现今生物柴油的研究热点.本试验采用均匀设计法研究了液料比、超声提取时间、提取次数、提取溶剂4因素8水平对得油率的影响.结果表明,最佳提取工艺条件:溶剂为石油醚、液料比为7 mL·g-1、超声提取时间20 min、提取次数4次,此时油脂提取率为72.11%～74.78%,所得油脂橙黄清亮.利用超声波溶剂提取法可以快速得到高质量的油脂,这为水冬瓜生物柴油原料油的提取提供一定参考.