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1.
为了克服羟丙基甲基纤维素/磷酸二氢钠(HPMC/MSP)避光膜材延展性不足的问题,研究了不同分子量PEG对HPMC/MSP避光膜材的多尺度结构和性能的影响。研究表明,增塑剂仅影响了体系的自由水和氢键形成,并未影响其他官能团的振动,不同分子量PEG对体系自由水和氢键的影响作用不同。加入PEG后体系结晶度有一定变化,含有PEG1500和PEG4000的体系结晶度增加程度较大。PEG使体系大尺度分形结构的致密性降低,其中PEG4000、PEG6000和PEG8000使体系降低的程度较大。PEG800、PEG1500和PEG2000使膜材断面形貌变得相对光滑,PEG6000和PEG8000使膜材断面形貌相对平整。PEG的加入对膜材白度影响不大,其降低玻璃化转变温度的程度随PEG分子量的降低而增加。PEG使膜材拉伸强度和模量变化不大,断裂伸长率随PEG分子量的增加而增加,主要与其与体系的相容性越来越好有关。 相似文献
2.
3.
4.
5.
荷叶黄酮提取工艺研究 总被引:41,自引:4,他引:41
系统地研究了荷叶黄酮的提取工艺,最终得出以50%的乙醇水溶液为溶剂,固液比以1:25和1:15分两次浸提,沸点回流3h,浸出率最高,并初步筛选到吸附率和解吸率较优的1400和YPTR-66大网格树脂为初提纯吸附剂。 相似文献
6.
羟丙基甲基纤维素(HPMC)具有良好的成膜性能,加入柠檬酸钠(SC)可制备成避光膜,在此基础上利用不同种类的乳化剂包埋油溶性茶多酚(LTP)加入到HPMC基避光膜中制备出HPMC基抗氧化避光膜。运用衰减全反射傅立叶变换红外光谱(ATR FT-IR),广角X射线衍射(XRD),小角X射线散射(SAXS),扫描电子显微镜(SEM)及过氧化值测定等方法研究了复合膜内的分子相互作用,结晶结构,分形结构,形貌结构和抗氧化性能。研究表明,不同的乳化剂种类使得膜材断面结构发生变化,断面孔洞的数量,大小与形状也有了一定程度的改变;影响到HPMC复合膜材内有关CH、—CH 2—及—CH 3官能团的振动收缩;并且能够使得复合膜内HPMC分子链的碰撞和重组从而影响结晶结构的组成和结晶度大小;同时对于体系内油溶性茶多酚的释放产生一定影响。 相似文献
7.
三种常用淀粉糊化测定方法的比较 总被引:31,自引:1,他引:31
从背景开始对在淀粉糊化性质研究方面常用的三种手段:布拉本德粘度测定( B V)、快速粘度测定( R V A)和差示扫描量热分析( D S C),进行了较为系统的介绍,并对三种方法的应用进行了比较。 B V 耗时长,样品需要量大,能较为真实地反映淀粉糊化的实际情况; R V A 速度快,用料少,用途广泛,灵活性强,可以测定绝对粘度; D S C用料少,速度快,可以提供糊化所需热焓,便于经济核算,但不能反映粘度。 B V 和 R V A 测定的糊化温度一致,而 D S C测定的糊化温度明显低于前两者。 相似文献
8.
9.
玉米作为主食材料其淀粉呈多角形,蛋白质中缺少醇溶谷蛋白,不能形成粘弹性面团,限制了其应用,产品形式较少,口感较粗糙。对玉米粉进行改性处理,使其具有与小麦粉类似的加工性质,从而开发更多的产品,充分利用玉米的营养,扩大玉米粉的应用范围,改善产品的食用品质。 相似文献
10.
水溶性膳食纤维与人体健康 总被引:12,自引:0,他引:12
在明确膳食纤维概念的基础上,对不同溶解状态(可溶和不可溶)的膳食纤维在人体内消化道不同部位的作用和功能进行了比较。并对提高水溶性组分水平的加工方法作了简单的介绍。 相似文献