淀粉磷酸酯的制备与应用进展

淀粉磷酸酯作为一种具有多种功能的添加剂在食品、造纸、纺织等工业中得到了越来越广泛的应用，同时对它的研究也在不同扩展和加深。本文综述了淀粉磷酸酯的合成，分析及应用。     

水溶性含硫抗氧化剂的抗氧化效果的研究

本文研究了茶多酚 (TPP)、硫代二丙酸 (TDPA)、蛋氨酸 (Met)、胱氨酸 (Cys)等水溶性抗氧化剂的抗氧化效果 ,以及它们在使用时存在的问题。试验表明硫代二丙酸是一种高效、价廉的水溶性抗氧化剂     

硫代二丙酸二月桂酯应用特性的研究

研究了硫代二丙酸二月桂酯的抗氧化效果、它与酚类抗氧化剂的协同性及其热稳定性和时间稳定性。     

水溶性含硫抗氧化剂的抗氧化效果的研究

本文研究了茶多酚（TPP）、硫代二丙酸（TDPA）、蛋氨酸（Met）、胱氨酸（Cys）等水溶性抗氧化剂的抗氧化效果，以及它们在使用时存在的问题，试验表明硫代二丙酸是一种高效、价廉的水溶性抗氧化剂。