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刘付英杨瑾邵志凌郭颖杨蕙铭 《西部粮油科技》2021,(6):82-86
综述了云南粮食质量安全检验监测体系的建设情况、重要作用及现阶段监测体系运行管理中存在的问题.从监测体系运行管理机制、职能职责、搭建粮食行业人才队伍建设平台、建设行业数据库、监督检查及评估考核等方面提出了完善云南粮食质量安全检验监测体系运行管理的措施,为促进云南省粮食质量安全检验监测体系适应新时代的发展和切实增强粮食安全... 相似文献
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本文建立了气相色谱法快速测定元宝枫油中神经酸含量的检测方法。样品用硫酸甲醇法进行脂肪酸甲酯制备,用正已烷进行提取,气相色谱法测定,外标法定量。方法的平均回收率在91%~97%,精密度RSD5%。此方法适用于快速测定元宝枫油中神经酸的含量。 相似文献
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杨水艳彭涛杨瑾陈国艳郭颖陶银刘付英邵志凌 《中国油脂》2020,45(3):38-43
美藤果含有丰富的油脂、蛋白质等营养物质,具有重要的营养价值。为了快速检测美藤果品质,采用传统国标方法获得美藤果水分含量、含油量(湿基)和蛋白质含量(湿基)的化学值,之后对美藤果颗粒及美藤果粉的近红外光谱全谱及不同波段光谱进行预处理,通过偏最小二乘法分别建立了美藤果颗粒及美藤果粉的校正模型。结果显示,美藤果颗粒和美藤果粉建立的校正模型的相关系数(Rc)均大于0.94,校正均方根误差(RMSEC)小于0.45%,交叉验证相关系数(Rcv)大于0.91,验证均方根误差(RMSECV)小于0.53%。用建立的美藤果颗粒和美藤果粉校正曲线对未参与建模的20个样品进行了近红外检测,结果显示,用两种方法建立的校正模型都能较好地实现对美藤果水分、含油量(湿基)和蛋白质含量(湿基)的预测,但是使用美藤果颗粒建立的校正模型进行美藤果品质检测更简便,且对样品没有破坏性。 相似文献
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通过前处理及仪器条件优化,建立了QuEChERS-气相色谱-串联质谱法(QuEChERS-GC- MS/MS)法测定粮食和油料油脂中矮壮素残留的分析方法。选用小麦粉、大米、玉米、大豆、大豆油、油菜籽、菜籽油作为样品,样品经乙腈提取,无水硫酸镁和氯化钠盐析脱水、再经N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C18)吸附剂净化。采用衍生质谱方法考察了不同基质(小麦粉、大米、油菜籽、菜籽油)的基质效应,基质匹配外标法定量。结果表明,不同基质中矮壮素在0.05~2 μg/mL浓度范围内有较好的线性关系,相关系数R2均大于0.998 0。检出限为0.004~0.009 mg/kg,定量限为0.01~0.03 mg/kg;在3个添加水平下的平均加标回收率为73.6%~99.1%,相对标准偏差(RSD)为2.34%~7.78%(n=6)。该方法高效、灵敏度高,可满足粮谷和油料油脂样品中矮壮素残留量的检测要求。 相似文献
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云南核桃油的特征指标及脂肪酸组成分析研究 总被引:2,自引:0,他引:2
对采自云南省核桃主产地的9个核桃样品所提取核桃油以及直接采集的15个成品核桃油样品的主要特征指标和脂肪酸组成进行分析测定。结果显示:核桃油样品的折光指数为1.475-1.477,相对密度为0.916~0.924,碘值为143.7~152.2,皂化值为189.0—200.6;核桃油样品的脂肪酸组成:棕榈酸含量3.08%~7.91%(平均5.79%),硬脂酸含量1.48%-2.75%(平均2.13%),油酸含量17.45%~25.57%(平均21.83%),亚油酸含量56.97%~66.12%(平均61.58%),亚麻酸含量6.30%~9.65%(平均7.7%),三种不饱和脂肪酸含量占检测脂肪酸总量的91%以上。 相似文献
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