豆腐旧闻

豆腐的起源,可以追溯到汉代。相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集僚属改进了农民制豆腐的方法,采用石膏或盐卤作凝结剂,最终制作出洁白细嫩的豆腐。据记载两汉时,淮河流域的农民使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内,磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆,是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆,积累了各种经验。后来,人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发,终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。据当时的《清异录》记载,人们称豆腐为“小宰羊”,苏轼诗称其软玉,认为豆腐的白嫩与营养…     

智能型在线式变压器早期故障监测系统HYDRAN^R201i

中能电力科技开发公司代理的智能型在线式变压器早期故障监测系统HYDRAN^R201i是加拿大生产的。该系统采用的HYDRAN技术是被IEEE(IEEE C57．104-1991)认可的电力变压器早期故障监测方法，已获得国际许多著名企业的认可，广泛应用于监测充油电气设备的早期故障。