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高娜贺莉萍禹娟红陈亚兰 《中国食物与营养》2017,(2):59-61
以低筋面粉、马铃薯全粉、白糖、起酥油和鸡蛋为原料,通过单因素试验和正交试验获得马铃薯全粉桃酥的最佳配方。结果表明:低筋面粉与马铃薯全粉的比例为8:2、白糖40%、起酥油45%、膨松剂4.5%时,所得产品外形整齐、表面摊裂均匀、色泽棕黄、组织细腻、酥松爽口、甜度适中、口味纯正。 相似文献
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目的改革人体解剖学实践教学以提高学生综合素质,并评价改革效果。方法根据地方本科院校特色,构建了培养创新型人才的人体解剖学实践教学体系。除常规的人体解剖学实验室教学外,开展了导师制管理、探索性设计性实验及summer students暑期科研训练等实践活动;实践改革体系中还包含了对实践教学的考核方式的改革。这一教学模式已经在三届预防医学本科的人体解剖学教学中实施,并利用访谈和问卷调查的方式对实践教学改革进行了评价。结果培养创新型人才的人体解剖学实践教学体系提高了学生的多方面能力,其中主要是发现问题和解决问题的能力、获取信息的能力、人际交流和协作能力。结论人体解剖学实践教学体系的改革是提高学生综合实践能力的一种可行方法。 相似文献
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采用密度泛函理论(DFT),选用B3LYP/6-311G (d,p)计算水平,对四环素、金霉素、地霉素、多西环素以及土霉素等四环素类抗生素进行理论模拟与计算,并对其结构参数、以及构型全优化后的震动频率、前线分子轨道能级、电荷分布等分子特性进行模拟预测与分析。预期为四环素类抗生素的亲核反应位点研究提供重要的理论依据,为今后对四环素类抗生素分子构型及其微观特性提供重要的理论依据,同时为抗菌谱广、抗菌活性强并具备较好耐药菌抗生素的寻找提供了理论基础。 相似文献
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