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1
1.
均匀设计优选玉米须中总黄酮和多糖的水提工艺
总被引:2,自引:0,他引:2
王元清
严建业
陈志文
陈晓莉
胡波
谷阿龙
《食品与机械》
2010,26(2)
试验设定提取次数、浸泡时间、提取时间、溶媒用量等为影响因素,以多糖浸出量、黄酮浸出量和浸膏得率为评价指标,在单因素分析的基础上应用均匀设计优化提取工艺.其最佳工艺条件为:加水浸泡90 min,提取2次,加水量为38,36倍,提取时间1.75,1.5 h.在该提取条件玉米须中黄酮和多糖的提取量较高.
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