贵州3种代表性猕猴桃种间特征香气成分比较分析

目的 了解贵州不同品种猕猴桃主要香气成分特征,同时探明不同品种猕猴桃的香气成分差异。方法 通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 联用技术对贵长、红心及野生3种猕猴桃香气成分进行定性定量分析,计算香气物质的数量、含量,对相对香气活度值大于1的成分,利用热图进行分析。结果 3个猕猴桃品种共分析鉴定出102种香气物质,其中2-己烯醛、己醛、己醇、乙醇、(E)-2-己烯醇、乙酸等15种成分均在3个品种检测出。计算了30种成分的香气值,22种成分香气值大于1,贵长、红心及野生猕猴桃分别有14、14及9种。酯类、醇类含量最高的品种为野生猕猴桃,相对含量分别为59.32%、20.87%;醛类含量最高的品种为贵长、红心猕猴桃,相对含量分别为76.31%、74.95%。结论 本研究探讨了贵州3种代表性猕猴桃种间特征香气成分的差异 ,醛类、醇类和酯类是差异的主要来源,为贵州猕猴桃风味品质控制提供依据。     

茚三酮柱后衍生氨基酸分析仪测定卷烟主流烟气中的氨

为了避免离子色谱分析氨时常见干扰离子钠对检测准确性的影响,首次利用氨与茚三酮显色反应的选择专一性,建立了使用氨基酸分析仪测定卷烟主流烟气中氨的分析方法。采用烟草行业氨检测标准（YC／T377—2010）对烟气样品进行前处理,使用SYKAMLCAK06／Na（4．6×150mm）离子色谱柱,钠系统缓冲液体系,通过优化氨基酸分析仪色谱分析条件,实现了氨的自动柱后衍生分离分析。结果表明,氨的质量浓度范围为0．1001-1．2019μg/mL峰面积与质量浓度具有良好的线性关系,相关系数为0．99958,方法的检出限0．142μg/支,RSD％为1．25％,平均回收率为97．6％。该方法不存在钠离子干扰问题,适用于卷烟主流烟气中氨的准确测定。     

试纸法快速检测烟叶中的镉

为实现烟叶样品中镉(Cd~(2+))的快速、实时、现场检测和筛查,以普通过滤试纸为载体,将具有特效显色反应的镉试剂通过浸渍负载到试纸上,建立了快速检测烟叶中镉质量分数的方法。通过显色观察确定适合的显色试剂,制备镉试纸,镉试纸再与不同浓度的标准镉溶液反应形成标准色阶。结果表明:(1)镉标准溶液浓度在0~10.0μg/mL范围内时,试纸显色随镉离子浓度的增加颜色逐渐加深;(2)方法的最低检出浓度为0.5μg/mL;(3)该方法具有操作简单、成本低廉、检测快速等特点,可用于烟草中镉质量分数的快速初步筛选。     

同步辐射CD分析Gd@C82(OH)22纳米颗粒对λ-DNA结构稳定性的影响

本文利用同步辐射真空紫外圆二色光谱(SRCD)研究λ噬菌体DNA(λ-DNA)加入内包金属富勒烯Gd@C82(OH)22纳米颗粒后的二级结构变化,推测了纳米颗粒与λ-DNA相互作用机理.研究发现,在SRCD230-255 nm波长范围内,λ-DNA经Gd@C82(OH)22纳米颗粒处理后,在245 nm处的负峰减弱并伴...     

网络设备的安全隐患与防护

当前人们对于网络安全的关注更多集中在服务器、终端和应用系统上,往往忽视网络设备自身的运行安全上,本文主要从目前网络设备存在的安全隐患、设备自身安全防护手段和几点建议三个部分进行阐述。     

不同分切形状对贵州小黄姜真空冷冻干燥效率及品质的影响

目的 比较不同分切形状对贵州小黄姜真空冷冻干燥效率及品质的影响。方法 以贵州小黄姜为原料,研究真空冷冻干燥过程中姜片、姜丝、姜粒3种不同分切形状干燥效率及小黄姜品质的影响,采用称量法测定复水率;色差仪测定色泽变化;质构仪检测硬度、弹性等参数;营养成分分别采用Folin-Ciocalteu比色法、硝酸铝显色法和分光光度法测定小黄姜提取物中的多酚、黄酮、多糖和姜辣素含量。结果 切片厚度为3～4 mm的冻干姜片的干燥效率最高、复水率(577.08%)最佳、色差值(5.76)最低、硬度(494.98 g)最小、弹性(0.71 mm)和回复性(0.25 mm)最好、咀嚼性(145.26 g)最高、营养成分保留率最高,多酚、黄酮、姜辣素、多糖保留率分别为99.35%、70.52%、88.41%、96.27%,且风味浓郁、感官评分最高。结论 不同分切形状对小黄姜真空冷冻干燥效率及产品品质具有显著影响,片状的冻干效率更高,营养成分损失较少,可获得品质较好的冻干小黄姜。     

架空线入地整治线缆优化方案探讨

针对上海市架空线入地项目的线缆入地优化的迫切需要,从本市架空线路的现状及分析入手,通过路由优化、容量优化、割接点的选择等方面介绍线缆优化思路。对传统入地方案和优化入地方案进行对比,综合分析工程量、建设造价、服务能力、网络发展等的优劣,比较结果认为优化入地方案以增加少量投资提升了网络及服务能力,更值得推广。     

1,2,4-三唑硫醚类酰胺衍生物的合成及抑菌活性

[目的]研发高抑菌活性的1,2,4-三唑硫醚酰胺类化合物。[方法]以3,4,5-三甲氧苯甲酸、氨基硫脲为原料,经缩合、环化等反应合成了10个1,2,4-三唑硫醚酰胺类化合物,并对目标化合物进行了抑菌活性测试。[结果]目标化合物均通过1H NMR、13C NMR、MS和IR进行了结构确证。抑菌活性测试结果表明:化合物质量浓度在50 mg/L时,化合物6a～6j对猕猴桃软腐病中的拟茎点霉菌(Phomopsis sp.)和灰霉菌(Botrytis cinerea)表现出较好的抑制活性。[结论]1,2,4-三唑硫醚酰胺类化合物具有较好的抑菌活性,为进一步开发高活性化合物奠定基础。     

β联苯双酯的合成新方法

β联苯双酯是合成具有显著降高血清谷丙转氨效果的五味子丙素及对人免疫病毒(HIV)有较高抵抗活性的五味子丁酯的重要中间体.我们以没食子酸为原料经酯化、醚化、区域选择性硝化、还原、Sandmeyer、及分子间 Ullmann偶合等反应直接以较高产率对其进行了合成.这些化合物用IR,1HNMR, MS等进行结构鉴定.     

质量月活动误区与开展方法研究

质量是企业的生命,保证质量是产品科研生产过程中的重点,除了按照科研生产过程中规定的程序实施质量管理外,各类专题质量活动成为了各大企业提升质量的途径。质量月活动是我国40多年的实践,是在各个领域提升产品质量的重要途径与方法。以监管部门与承制单位合作开展的质量月专题活动为实例,识别了质量月活动组织过程中容易出现的4大误区,并通过刨析切实的案例,给出了保障质量月活动效果的方法,旨在帮助科研院所或企业切实发挥质量月活动的作用,避免活动形式化,真正地提高产品质量或工作质量。