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膨化马铃薯全粉食品的研制荣玉珊,满静凝马铃薯全粉是由马铃薯去皮、护色、切片、干燥、粉碎得到的产品。土豆的学名马铃薯。在我国,马铃薯的种植有悠久的历史。但传统观念认为马铃薯是一种低等杂粮,它的营养价值很低,实际上,马铃薯具有极为丰富的营养价值。马铃薯的... 相似文献
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以马铃薯全粉为主料的老年营养粉的研制 总被引:6,自引:0,他引:6
本文探讨了用马铃薯全粉生产老年营养粉的最优化配方和最佳工艺流程。本品具有营养和疗效的双重效果。 相似文献
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探讨了高效率高扬程蒸汽-水喷射器新的设计方法。根据新的思路推导出喷射系数等一系列公式,对各参数的选定和计算作了较详细的说明。 相似文献
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