重要烟草反应物香料的开发与应用

根据梅拉德反应的本质与特性，以烤烟、白肋烟及四川糊毛晒烟等为原料，选择合适的用量、反应温度及反应时间等，开发出一系列重要烟草反应物香料。加香试验表明，这些烟草反应物香料在卷烟中具有显著增加烟香、协调香气、丰满和圆润烟气等作用，不仅可应用于卷烟加香，还可用于梗丝加料中，用量范围分别为０．０１％～０．１％和０．１％～０．５％。     

烤烟型卷烟中白肋烟及其提取物的应用研究

对掺入一定量的白肋烟，或在香精香料中添加白肋烟浸膏、白肋烟提取物及白肋烟反应物等对烤烟型卷烟的影响和作用作了深入的研究。结果表明，添加白肋烟及其提取物对卷烟风格有一定的改变，对卷烟质量有一定的改善作用，可增加劲头和烟香，对设计新型风格卷烟有参考价值。     

呋喃并吡嗪类化合物的新法合成及其在卷烟上的应用初报

呋喃并吡嗪类化合物的新法合成及其在卷烟上的应用初报胡旺云吡嗪类化合物有使卷烟产品风格独特、香味充足、劲头适中、掩盖部分杂气和改善余味的作用，其合成与应用已受到烟草界的极大关注和青睐［１］。吡嗪类化合物有浓郁的烘烤香和焦烤香，但一般小分子量吡嗪化合物如...     

一些新型原料在卷烟加香加料配方设计上的应用

一些新型原料在卷烟加香加料配方设计上的应用胡旺云毛义沅王乐人们对卷烟质量优劣的评判，是基于形成烟气的抽吸感受。形成烟草香味的成份包括显香（一般香味物质）、潜香及微胶囊香料３种。潜香物质本身没有香味或对香感受作用不大，但它是陈化或燃烧中降解或裂解后产生...     

重要烟草反应物香料中致香成分的研究

以云南中三烤烟和湖北中五白肋烟为原料开发的重要烟草反应物香料，其致香成分经ＧＣ／ＭＳ分析，共鉴定出３３个化合物，占６７．２４％，其中鉴定出１３个含氮杂环化合物，４个呋喃化合物，分别占３４．０８％和２４．３０％。其分析结果和加香试验与重要烟草反应物香料具有的增加烟香、谐调香气、丰满和圆润烟气等作用是一致的。     

窨烟研究

研究了窨烟对卷烟的影响和作用，并研究了窨烟的各种方法。实验结果表明：窨烟对丰满烟气、增加卷烟香味浓度及形成一定卷烟风格具有较大作用。真空窨烟可加速整个窨烟进程，缩短窨烟时间；窨烟所用香原料植物用量依卷烟及香原料植物的特性而定     

醛类潜香-二聚醛过氧化物研究

通过烷基醛与过氧化氢反应,制备了一系列具有重要香气组成的二聚过氧化物,包括双（１,１′－羟基癸基）过氧化物（１）、双（１,１′－羟基十二烷基）过氧化物（２）、双（１,１′－羟基苯乙基）过氧化物（３）、１－羟基苯乙基－１′－癸基过氧化物（４）和１－羟基癸基－１′－羟基十二烷基过氧化物（５）。它们的结构通过熔点、ＩＲ、１３ＣＮＭＲ和１ＨＮＭＲ等手段得以鉴定,其中（１）、（４）和（５）为新化合物。在相同条件下,α－取代和α－不饱和醛不能氧化形成过氧二聚体。醛过氧化物的香气特征与起始醛的相同。在相同的气相色谱条件下,（１）、（２）和（３）表现出２ｍｏｌ的相应醛,而（４）和（５）表现出各１ｍｏｌ的起始醛化合物。卷烟加香试验表明,这些醛类潜香中（１）、（２）、（３）对卷烟香气的作用与２ｍｏｌ的对应起始醛化合物相同,而（４）和（５）的作用则与各１ｍｏｌ的对应起始醛的作用相同。结果表明,醛类过氧化物在稀的溶液或加热条件下,很容易分解转化为相应的起始醛化合物,可以认为这些醛过氧化物是相应起始醛的潜香,可直接应用于烟草行业。     

烟草反应物香料的开发与应用

根据梅拉德反应的本质与特性，以各种烟草如烤烟、白肋烟及四川糊毛晒烟等为原料，开发出一系列烟草反应物香料。应用加香试验表明，这些烟草反应物香料在卷烟中显著增加烟香，香气协调、厚实、园润。不仅可应用于卷烟加香上，还可用于梗丝加料中，用量范围分别为０．０１％～０．１％和０．１％～０．５％。     

作为烟草增香剂的环牻牛儿酸和环牻牛儿醇及它们的衍生物的合成和应用

采用人工加香的方法可以改善、修正或增强烟气的香味,提高卷烟质量。为了寻找合适的香原料以适应卷烟上业的加香需要,我们合成了6个单体香料,这些化合物无毒无副作用,可用以卷烟的加香,它们的用量是卷烟产品重量的0.0001-0.1%,最佳试用范围是0.001-0.01%。1实验部分1.1柠檬醛的环化1.1.1柠檬醛缩苯胺的制备15.2g (0.1mol)重蒸过的柠檬醛用15ml乙醚稀释,加入6g无水MgSo₄,在搅拌下,将含9.3g (0.1mol)重蒸过的苯胺10ml乙醚溶液滴加入上述溶液中,此溶液在室温下继续搅拌半天,抽滤得到的滤液用于环化。      

潜香物质在卷烟加香上的应用试验

对形成烟气成份的潜香物质在现代卷烟新型香精配方设计上的应用进行了实验分析，表明潜香物质在新型配方设计上对提高卷烟质量、降低卷烟有害成份和革新传统卷烟香精配方上提供了理论依据和实验基础。