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学科分类
工业技术
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1993年
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1
1.
阳春乐酒
韦金育
陈秀珍
吕琳
曾振东
赵绍桢
秉永臣
罗永云
《酿酒科技》
1993,(4)
以米香型湘山酒作酒基浸泡山羊肾、鹌鹑、牛鞭、杞子、淮山、茯苓、元肉,用白砂糖调整糖度,从而得到配制型的阳春乐酒。
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