南瓜籽分离蛋白颗粒稳定的高内相皮克林乳液的 制备及应用研究

为了得到一种性能优异的天然来源的颗粒稳定剂,以南瓜籽为原料,采用碱溶酸沉法制备了南瓜籽分离蛋白（PSPI）,利用反溶剂法制备了南瓜籽分离蛋白颗粒（PSPI Ps),并以PSPI Ps为稳定剂制备了高内相皮克林乳液（HIPPEs）。考察了水相PSPI Ps质量分数、油相体积分数和水相pH对HIPPEs微观结构、粒径和流变性能的影响,并通过扫描电子显微镜以及激光共聚焦扫描显微镜对HIPPEs的界面结构进行了表征。另外,探究了HIPPEs的耐酸碱能力、常温储存稳定性、热稳定性和光稳定性。结果表明：制备的HIPPEs为O/W型微米级乳液;水相PSPI Ps质量分数在0.2%～2.0%范围时,随着PSPI Ps质量分数的增加,乳液液滴粒径显著减小,凝胶强度显著增加;油相体积分数在50%～84%范围时,随着油相体积分数的增加,乳液液滴粒径增加,而凝胶强度减小;水相pH在3～9范围时,随着水相pH的增加,乳液液滴粒径先增大后减小,凝胶强度先减小后增加;所制备的HIPPEs具有良好的耐酸碱能力、常温储存稳定性、热稳定性以及光照稳定性。综上,PSPI Ps是一种性能优异的高内向乳液稳定剂。     

大功率真空电子束冷床熔炼炉拉锭机构振动仿真分析

拉锭装置是真空电子束熔炼炉的核心部件之一,其运动的模式及速度对拉锭工作的稳定性及铸锭的组织结构有明显影响.一定的振动对铸锭的表面质量及晶粒细化程度有改善作用.在振动冲击下,结构将产生附加变形影响位移监测,相关零部件的强度也需要校核.在前期开发阶段,本文结合简化模型的理论分析与真实物理模型的仿真分析,对拉锭机构连接台三维...     

谈我国凝壳炉及供电电源的发展

本文在简单回顾我国凝壳炉及供电电源的发展历史基础上,介绍了这一领域的发展现状,探讨了其发展方向和技术难点,指明了其发展趋势。