虫胶果蜡在茄子保鲜中的应用研究

探讨了虫胶果蜡在茄子保鲜中的作用。结果表明，虫胶果蜡可减少茄子的水分损失，降低腐烂率，抑制呼吸，同时增加果面亮度，提高商品价值。