山奈抗氧化活性部位研究

为筛选具有较优抗氧化活性的山奈抗氧化活性部位,采用80%乙醇溶液超声提取山奈,提取物依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取,制备了山奈乙醇提取物和石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水余相5个部位,并分别采用DPPH和ABTS法测试了其抗氧化活性。结果显示:山奈提取物具有较好的抗氧化活性,5个部位中,氯仿相抗氧化活性最好,其对ABTS的半清除浓度约为阳性对照V_C的2倍,对DPPH的半清除浓度约为阳性对照V_C的4倍,乙酸乙酯相也具有较好的抗氧化活性,再次是正丁醇相,石油醚相抗氧化活性较差,水余相基本没有抗氧化活性。山奈具有较好的抗氧化活性,抗氧化活性成分主要集中在氯仿相和乙酸乙酯相。     

幸福探源——重庆工商大学翠湖博士论坛

一、"幸福"的起源 首先,重庆工商大学文学与新闻学院刘朋博士从历史和哲学角度探讨了古今中外的幸福观. (一)幸福思想史探源 从中国来看,我们可以把历史上的幸福观大概归结为儒家、道家、释家三种.儒家认为人追求的不是简单地幸福而是成为"圣人".圣人行事"不逾矩",却又合乎道.保持幸福是圣人的外在表现,古人把它称为"孔颜之乐".儒家认为向内要修身养性,形成"仁、义、礼、智"等良好的道德品质;向外要行中庸之道,齐家、治国、平天下即可达到"内圣外王"的大成境界,获得幸福快乐.道家主张清静无为,顺其自然,崇尚返归自然,逃避尘世的生活.提出了"玄览"、"坐忘"、"和光"、"同尘"等可以得道成仙的方法.道家认为,只有理解了"道",顺从于"道"的人生才是幸福的人生.道教把它发挥为"成仙".释家认为人生只有生老病死等不断的痛苦,毫无幸福可言.这些痛苦根源于人们的蒙昧,因各种欲求而蒙蔽了对佛的认知.     

色谱及其联用技术在保健食品非法添加药物检测中的应用研究进展

基于功能性和安全性两大特点,保健食品受到越来越多的人青睐。为提高保健食品的功效,在其生产过程中非法添加相关功效的化学药物较为普遍,加强对保健食品中非法添加药物的检测,才能有效预防保健食品非法添加药物的危害。色谱技术是复杂成分分离纯化最有效方法,配以合适的检测手段,广泛用于化学成分的定性定量分析。本文综述了近年来薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱和超高效液相色谱等色谱及其与紫外、红外、拉曼和质谱等技术联用在保健食品中非法添加药物检测中的应用,并进行了相应的归纳和分析,为保健食品中非法添加药物检测技术的进一步发展提供了参考。     

五种常用香料的抗氧化活性研究

用四种不同极性溶剂提取五种常用植物香料,并用福林-酚法检测提取物总酚含量,用二苯代苦味酰基自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydazyl,DPPH·)法检测提取物自由基清除活性,铁离子还原法检测提取物总还原力,硫代巴比妥酸(TBA)法检测提取物抑制Fe2+-半胱氨酸引发的大鼠肝微粒体脂质过氧化作用。结果表明:丁香石油醚提取物、甲醇提取物、水提取物和肉桂甲醇提取物的总酚含量较高,其抗氧化活性与常用抗氧化剂--2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)作用相当。总体而言,高极性溶剂提取物的总酚含量比低极性溶剂提取物的总酚含量高,抗氧化活性也比低极性溶剂提取物的强。