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以青稞麸皮为原料,利用内源谷氨酸脱羧酶(GAD)和外源添加谷氨酸钠及磷酸吡哆醛(PLP)富集γ-氨基丁酸(GABA)。在比较不同品种GABA富集能力差异的基础上,采用以pH值、料液比、外源谷氨酸钠和磷酸吡哆醛浓度、反应温度和时间为变量的单因素实验和正交试验方法,得到GABA富集的优化工艺条件。结合青稞麸皮分级制备GABA的比较试验结果,建立GABA的高效制备方法:麸皮脱皮率4.23%~6.43%,料液比140∶1(g/L),反应时间12 h,反应温度35 ℃,添加谷氨酸钠浓度为8 mmol/L,PLP浓度为18 μmol/L。利用该方法获得的GABA最高产量为19.57 mmol/L,外源底物转化率在97%以上。 相似文献
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麦麸作为制粉过程中的主要副产物,产量大,营养丰富,具有很高的应用前景。但由于其中不溶性膳食纤维含量过高,加工过程中直接添加麦麸会影响产品的品质而使麦麸在食品中的应用受到限制。因此麦麸的改性处理逐渐成为研究的热点。生物处理由于高效、无污染等特点受到了较高的关注。该文综述了生物处理对麦麸物理特性、营养特性、功能特性等品质特性的影响以及对全麦面包、全麦馒头、全麦面条等全麦制品品质改善方面的研究进展,分析了生物处理对麦麸的作用机制,以期为提高麦麸的综合利用率及附加值提供参考。 相似文献
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正如全国政协委员、国家能源领导小组办公室副主任马富才在会议期间所言,未来我国能源发展必须按照科学发展观的要求,坚持节约优先,推动多元发展。可以说,"节流""、开源"成为委员们热议的两大能源话题。用新机"制节流"2007年前三季度,全国单位GDP能耗、二氧化硫和化学需氧量排放首次实 相似文献
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日前,江苏省洪泽县蒋坝镇地热1号井成功钻成。这是江苏省地调院在平原区深部成功钻成的第七眼地热井,再次证实了江苏地表1000m以深灰岩地层蕴藏着丰富的地热资源。 相似文献
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随着我国城市电力网的改造和发展,在6~10kV配电系统中电力电缆线路逐渐增多,发生单相接地后,流经故障点的电容电流远超过20A,因此单相接地后很快发展为相间短路;此外我国有些地区不少进口开关柜绝缘水平多数按中性点直接接地系统选择,当中性点采用不接地运行方式下,会产生弧光接地过电压,或谐振过电压,对运行设备也会造成危害,基于上述两种情况,这种6~10kV电力网中性点宜采用经小电阻接地为好(如图1所示)。当发生单相接地后,由于接地电流较大,会使继电保护和开关动作跳闸,自动切除故障,从而避免事故的扩大。 相似文献