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微生物学在形成和发展过程中蕴含着丰富的与科学发展、社会进步、文明健康密切相关的实践案例,可以有效折射出大学生思政培养所需的如追求真理、服务民众、追求卓越、科技报国、社会责任感等多方面的思政元素。作为生物工程专业的基础课程,微生物学课程在本专业大学生的思想认知形成中具有重要地位,全面深入挖掘融合该课程相关思政案例并运用到课程教学环节,是强化本学科大学生思政教育以达到“立德树人”目标的重要途径。本文根据微生物学课程思政目标,深入挖掘整理出不同章节知识点所能融合的思政案例,通过情景带入、引导学生搜集整理、课堂展示和线上讨论、反思等改革措施将多种思政理念有机融合到教学实践中。最后,分别从学生层面和教师层面对课程思政实施前后的教学效果进行了对比分析,结果显示课程思政的开展在学生层面可有效提高教学目标清晰度、参与教师科研项目率、网络学习平台活跃度、课程满意度等指标,提升幅度在8%~50%;在教师层面,课堂教学学生抬头率、学生课堂教学参与度、课堂活跃度、教学目标达成度等指标均提高了5%~20%。本教学实践表明课程思政的有效实施可作为微生物学课程思政目标高效达成的重要途径。 相似文献
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中草药提取液对冬虫夏草深层培养的影响 总被引:1,自引:2,他引:1
试验了11种中草药提取液对冬虫夏草液体培养生物量和多糖产量的影响。结果得出:这11种中草药水提液除川牛膝、黄精、山药对冬虫夏草的生物量有抑制作用外,其它几种中草药均有促进作用,增幅范围在0.007-0.94倍。该11种中草药均对冬虫夏草胞外多糖的产量有促进作用,其胞外多糖增幅在0.09~0.88倍;中药醇提液除川牛膝、石斛、黄芪对冬虫夏草的生物量有抑制作用外,其它几种中药促进作用的增幅在0.16~0.67倍。除山药和黄芪外均能提高冬虫夏草胞外多糖的产量,它的增幅在0.03~0.73倍。通过比较,最后实验了当归、党参、枸杞子、川牛膝的最适添加量,前三者在150g/L,后者在50g/L。在此条件下,生物量最大分别可达26.13、22.14、23.55、15.83g/L,胞外多糖的最大产量分别达到7160.2、7580.3、6830.5、6583.6g/L。以上11种中药对冬虫夏草胞内多糖也有一定的促进作用,但增幅不大。 相似文献
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在果酒酿造过程中,酿酒酵母会面临果实中有机酸尤其柠檬酸的胁迫。 该研究系统地考察了酿酒酵母(Saccharomyces cere- visiae)EC1118和2323在酵母膏蛋白胨葡萄糖液体培养基中的生长情况,在3种不同柠檬酸浓度和pH值培养条件下,分析两种酿酒酵 母的生长曲线,揭示柠檬酸对酿酒酵母生长抑制的机制。 结果表明,高浓度柠檬酸(0.10~0.40 mol/L)会抑制酿酒酵母生长;pH值≤2.80 时,酿酒酵母的生长均受到抑制。高浓度柠檬酸的抑制效应是氢离子和柠檬酸根的叠加影响,而且柠檬酸根的影响占主导。该研究结 果将为进一步解除有机酸对酿酒酵母抑制效应以及果酒研制提供一定参考。 相似文献
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本研究以蝙蝠蛾拟青霉发酵全液为原料,以喷雾干粉的综合品质和出粉速率为筛选指标,通过单因素实验比较了发酵液全液总固形物含量、进料速率、进风温度和通风量对喷雾干燥效果的影响。进一步通过正交实验优化得到了蝙蝠蛾拟青霉发酵全液喷雾干燥的最佳工艺参数为:发酵全液总固形物含量38.72 g/L,进料速度600 m L/h,进风温度180℃,进风量30 m~3/h,此时蝙蝠蛾拟青霉发酵全液喷雾干燥出粉速率达到17.89 g/h,出粉率为76.3%,所得喷雾干粉为粉末状,淡黄色,气味香甜,无结块,分散性能良好。 相似文献
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冬虫夏草液体发酵产多糖条件优化及饮料研制 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了培养时间、初始pH值、乙醇浓度、二次补糖等因素对冬虫夏草菌丝生长和产糖的影响,得出了最佳培养时间为6d,初始pH为5.5,乙醇浓度为1.0%,二次补糖为复合碳源葡萄糖+甘露糖+半乳糖(3:4:2)1.2g/100ml,发酵液胞外多糖产量和菌丝干重最高分别可达5949.6mg/L和17.35g/L。功能性虫草饮料以添加枸杞+党参(2:1)15g/100ml发酵的配伍最佳。最优饮料配方:发酵液:水=70:30、蔗糖7%、柠檬酸0.1%、稳定剂0.15%。 相似文献