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<正> 罐头二重卷边结构由卷边外部规格和卷边内部规格两部分构成。 卷边外部规格一般是外观检查几种密封形成的缺陷及测定卷边厚度(T)卷边宽度(W)埋头度(C)及计算垂唇度(D)。卷边内部规格主要测定和计算身钩宽度(BH),盖钩宽度(CH),内部垂唇度(Di),重合长度(OL)重合率(OL％)及外观检查皱纹。 对于T,W,C,BH,CH可以用罐头工业专用卡尺或游标卡尺直接进行测定,而对于D,Di,OL,OL％要在测定基础上再进行计算或查表才能得到结果,对于在不同内径下使用不同厚度的马口铁二重卷边规格尺寸及其示意图如表1,图1,2,3所示。 相似文献
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清汁笋类罐头是南方各罐头食品厂大宗产品,是一种有前途的品种。 目前各罐头食品厂清汁笋类罐头工艺(包括笋片、笋丁、笋丝罐头工艺)都采用较长时间预煮和漂洗工艺来去除罐藏过程中可能出现的附着在笋块表面的白色结晶物。长时间预煮和漂洗工艺在长期生产实践中证明它能解决笋类罐头罐藏过程中可能出现的附着在笋块表面的白色结晶物,但需要大量的热能,水源和设备,而且工艺流程长,车间占地面积大,长时间漂洗如不及时彻底换水,极易酸败变质。是否能采用较短的预煮和漂 相似文献
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