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为探究吉林靖宇地区“北陆”“、普蓝51号”“、美登”“、北春”4个蓝莓品种的酿酒特性,对其3个形态指标、9个理化指标进行测定,运用相关性分析与主成分分析(PCA)方法对蓝莓酿酒特性进行综合评价。结果表明,不同品种间各项指标存在差异与相关性“,北春”果粒稍小,可溶性固形物和单宁含量显著高于其他3个品种(P<0.05)、总酸含量显著低于其他3个品种(P<0.05),固酸比最高,达到52.2。对蓝莓果实及酒指标进行主成分分析,影响酒质的主要指标依次为果实总酸、酒单宁、果实可溶性固形物、酒总花色苷及酒总酸含量5个指标,对不同蓝莓品种酿酒品质相关性状进行综合得分分析并进行排名,表明蓝莓品种“北春”得分最高,酿造的酒品质最好。 相似文献
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于2012年5月至2014年9月对吉林省通化集安市青石镇山葡萄园病虫害动态调查发现,该地区山葡萄园病害的主要种类有4种,其中霜霉病、褐斑病为主要病害;为害山葡萄的害虫主要有绿盲蝽、斑衣蜡蝉、葡萄二星叶蝉、葡萄虎天牛、葡萄虎蛾等;同时提出了山葡萄园主要病虫害防治的关键时期及主要防治措施。 相似文献
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中国山葡萄产业的发展及对策 总被引:2,自引:0,他引:2
本文介绍了国内外山葡萄研究现状和取得的研究成果,统计目前我国山葡萄生产栽培的面积、品种布局、产量和效益,重点总结了山葡萄生产栽培和山葡萄酒生产中存在的问题,并提出推进山葡萄产业持续发展的对策。 相似文献
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本文以双红、双优和左优红为试材,进行结果枝不同时期摘心的试验。结果表明,开花前10d和7d摘心,表现为坐果率和产量高,生理落果低。而在开花后摘心,则表现为坐果率和产量低,生理落果率高。因此,山葡萄品种的摘心时间适宜在开花前7~10d。 相似文献