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用茶汤取其味
茶汤是指成品茶冲泡后的茶水,分过滤和不过滤两种。一般而言,绿茶,特别是精品绿茶可以不过滤,而乌龙茶、红茶、普洱茶等则需过滤。茶汤入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,留舌厚,后味甘为上品。 相似文献
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所谓营养配餐,就是按照人体对营养的需要,根据食品中各种营养物质的含量,设计一天、一周、一个月的食谱,使人体吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素,不仅品种齐全,而且比例合理,即达到均衡膳食。简单地说,就是要求膳食结构多种多样,谷、肉、果、菜,凡能人馔者,无所不备,使每日三餐花样翻新,营养合理,吃得科学、经济而实惠。 相似文献
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