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1.
“雪白”馒头的检测分析
杜宪臣
邵兵
安学涛
孙燕
李开盈
《食品与药品》
2002,(6)
随着人民生活水平的提高,市场馒头消费已成为日常生活中主要消费食品。为了广大消费者的健康,2000年6月10日至6月30日对全市城区的面粉及馒头加工销售点,依照《食品卫生法》及有关法规规定,进行了食品卫生监督监测,结果报告如下:
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