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一株高产胞外多糖的嗜热链球菌MN-002,筛选自传统发酵乳品。为进一步探究嗜热链球菌MN-002对机体疲劳的缓解功效,采用108只雄性小鼠随机分为3组,分别灌胃生理盐水、MN-002发酵乳和MN-002菌粉45 d。通过小鼠负重游泳实验并检测血乳酸、血清尿素和肝糖原指标,对嗜热链球菌MN-002的抗疲劳功效进行分析。结果表明,MN-002发酵乳和菌粉均显著提升了小鼠的运动耐力,增加了肝脏中肝糖元储备量,降低了血乳酸和血清尿素氮含量。结果表明,嗜热链球菌MN-002发酵乳和菌粉均有缓解体力疲劳的功效,活菌数有效剂量均为2×108CFU/d,为嗜热链球菌MN-002在抗疲劳方面的应用以及产品开发提供了理论依据。 相似文献
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目的:研究嗜热链球菌MN-BM-A01对小鼠免疫的调节作用。方法:以雄性昆明小鼠为动物模型,测定小鼠体重及免疫脏器指数、血清中IgG和IgM含量、粪便中sIgA含量的变化,评价该菌株的免疫调节作用。结果:MN-BM-A01对小鼠脾脏有显著影响,对胸腺没有显著影响;该菌可有效提高小鼠血清中IgG、IgM的含量以及小鼠粪便中s IgA的含量;细胞免疫中的淋巴细胞转化试验和单核-巨噬细胞功能测定中的碳廓清试验显示阳性反应。结论:MN-BM-A01菌株具有增强小鼠免疫力的作用。 相似文献
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近几年来,由于DSP芯片具有高性能数字信号处理能力,它已经越来越多地被广泛用于高速实时信号处理、语音处理、图形分析处理等.基于DSP平台嵌入式系统是一种高集成度、高专用性的系统,在便携式多媒体信号处理和实时设备中获得了大量应用.本文提出了以EPSON公司生产的S1D13503芯片作为DSP嵌入式系统的显示控制芯片,实现DSP嵌入式系统图形用户显示.本文还着重介绍了S1D13503控制器的原理和讨论了以该控制器为核心并基于DSP控制的液晶显示的一种硬件、软件设计解决方案. 相似文献
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从云南省洱源县邓川、江尾等地区多户白族居民家中共采集到乳扇及其酸汤样20余个,从中分离到乳杆菌39株。经试验筛选,其中3株具有优良的发酵特性,它们分别是YNEY-15、YNEY-28及YNEY-36。经16s rDNA种属鉴定与API50糖发酵试验相结合,确定YNEY-15为副干酪乳杆菌副干酪亚种3、YNEY-28为植物乳杆菌2、YNEY-36为德氏乳杆菌保加利亚亚种。将3株乳杆菌与实验室保藏的嗜热链球菌进行组合发酵,并将产品与市售酸奶进行对照,最终确定YNEY-36为目标菌株,具有继续研究成为酸奶发酵剂的可能性。 相似文献
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近几年来,由于DSP芯片具有高性能数字信号处理能力,它已经越来越多地被广泛用于高速实时信号处理、语音处理、图形分析处理等。基于DSP平台嵌入式系统是一种高集成度、高专用性的系统,在便携式多媒体信号处理和实时设备中获得了大量应用。本文提出了以EPSON公司生产的S1D13503芯片作为DSP嵌入式系统的显示控制芯片,实现DSP嵌入式系统图形用户显示。本文还着重介绍了S1D13503控制器的原理和讨论了以该控制器为核心并基于DSP控制的液晶显示的一种硬件、软件设计解决方案。 相似文献
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采用苯酚-浓硫酸法检测胞外多糖含量,对从甘南藏族传统发酵乳中分离的20株乳酸菌进行筛选。结果表明,菌株MN-002为高产菌株,在12%脱脂乳中产生的胞外多糖为(502.92±17.46)μg/m L。综合培养形态、显微形态、生理生化指标和16S rRNA基因序列分析,鉴定其为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)。发酵结果显示,在12%脱脂乳中发酵5 h后pH即降至4.6以下,发酵6 h后活菌数达到7.8×10~8 cfu/g,菌株产酸速度快,为产黏菌株,发酵风味突出,且后酸化弱;稳定性研究结果表明,发酵乳在4℃贮藏21 d后,其中的乳酸菌活菌数仍保持在3.2×10~8 cfu/g,在43℃条件下发酵12%脱脂乳7 d后,pH值降至3.65,酸度为140°T,活菌数保持在4.7×10~7 cfu/g,揭示该菌株在酸性发酵乳中具有较好的稳定性。综上,菌株MN-002为一株性能优良、具有良好稳定性的菌株,可作为乳酸菌发酵剂进行进一步开发。 相似文献
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