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以糯米酶解液、奶粉为原料进行乳酸发酵,制得一种新型凝固酸奶——糯米酸奶。通过单因素试验初步确定加工工艺参数,再用正交试验得出制作糯米酸奶的最佳工艺条件。试验结果表明最佳工艺条件为:糯米酶解液与奶粉液体积比72∶28、白砂糖2.8%、发酵剂3%,在42℃发酵4h。在此最佳条件下获得的酸奶产品品质最好,兼具糯米和酸奶的风味特点。 相似文献
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为探求从甜荞麦中提取黄酮类化合物的最佳提取方法,对乙醇提取法、超声波辅助法、纤维素酶辅助法、超声纤维素酶辅助法这4种方法的提取工艺进行优化与比较。结果表明,超声纤维素酶辅助法的最佳工艺条件为料液比1:10(m:V),超声40min,添加纤维素酶解30min,再将提取液乙醇浓度调至75%,在70℃下浸提1.5h,黄酮得率为0.853%。该法对荞麦黄酮的提取率最高,超声波辅助法次之,乙醇提取法与纤维素酶辅助法提取率相差不大。 相似文献
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根据甲磺酸培氟沙星能与茜素红在KH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液中发生反应生成稳定的电荷转移配合物,建立了用分光光度法测定甲磺酸培氟沙星的简便快速的新方法.在所选定的最佳条件下,甲磺酸培氟沙星的浓度在10.0~200.0 mg/L范围内符合比尔定律,相关系数r=0.995,方法检测限为5.46 mg/L,对样品平行测定10次的相对标准偏差为3.1%,回收率在94.0%~103.1%之间.该法可用于片剂中甲磺酸培氟沙星含量的测定. 相似文献
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本文结合教学实践,针对地方本科院校的精细化工专业英语教学中存在的问题,从教学目标、教材与教学内容、基础英语与专业英语的关系、教学过程以及课后与堂上练习等方面,对如何提升学生学习兴趣以及提高教学质量进行了探讨。 相似文献
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竹荪多糖提取方法的比较研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以竹荪为原料,采用正交实验对超声复合酶法提取竹荪多糖工艺进行优化,并与热水提取法、超声波法、纤维素酶法、果胶酶法、木瓜蛋白酶法、复合酶法进行比较,结果表明,超声复合酶法提取竹荪多糖的最佳条件是料液比1∶50,酶解时间60min,酶解pH6,超声时间40min,多糖提取率为16.35%,而热水提取法多糖提取率为9.77%,超声波法为6.64%,纤维素酶法为8.84%,果胶酶法为10.06%,木瓜蛋白酶法为10.35%,复合酶法为11.27%,均低于超声复合酶法。故超声复合酶法提取竹荪多糖的提取率最高,所需时间较热水提取法大为减少,是7种方法中最好的提取方法。 相似文献
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