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为深入了解肉类及蔬菜中肠出血性大肠埃希氏菌(EHEC O157)的污染分布规律和遗传多样性,随机采集全国18个城市的食品样品,参考GB/T 4789.36-2008方法进行样品处理,并用rfbE/fliCH7双重PCR对菌株进行鉴定;分别采用单重PCR和ERIC-PCR对菌株进行毒力基因(eae、hlyA、stx1和stx2)检测和分子分型。结果表明,414份样品中检出18份EHEC O157阳性样品,总污染率4.35%,其中生鲜肉12份,速冻肉6份,蔬菜未检出;经过生化、血清鉴定和双重PCR检测,鉴定出52株EHEC O157,包括29株O157:H7,3株O157:NM(fliCH7+,无动力),2株O157:NM(fliCH7-,无动力)和18株O157:hund(未确定H型);毒力基因检测结果发现,52株菌株中有50株携带毒力基因,其中40株(76.92%)携带eae,31株(59.62%)携带hlyA,20株(38.46%)携带stx1,24株(46.15%)携带stx2。ERIC-PCR分型结果表明,在相似系数为0.80时,菌株可分为12个聚类簇,F型为其主要基因簇,分离株的基因型呈现多样性。 相似文献
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目前,现代分析技术以操作步骤简单、检测精确度高的特点,广泛应用于食品添加剂检测工作中,因此文章全面分析了现代分析技术应用.
食品添加剂检验工作概述
在对产品的质量进行检验的过程中,食品添加剂的纯度和含量可以通过气相色谱仪、紫外可见光分度计等等设备进行检验,通过相关结果检视这几种设备在检验的过程中具有一定的权威性.目前我... 相似文献
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以淀粉质为原料采用发酵法生产酒精产品的过程中,发酵作用效果与系统的产酸染菌控制情况息息相关。分析酒精生产过程中常见杂菌种类,采用适合有效的杀菌灭菌方法,控制杂菌生长繁殖,减少过程中原料损失,降低原料消耗量,可有效提高发酵效果,实现生产成本的优化。 相似文献
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“企”无“人”则为“止”,“员工”是企业最宝贵、最核心的资源。企业只有做好“人”的工作——人力资源管理,才能实现持续、健康的发展。西餐企业也不例外。 相似文献
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论述了一种基于PLC控制的接插件导通耐压检测系统的结构功能及控制系统的软硬件设计,并介绍了使用KV-40DT-PLC与各元器件的连接、PLC控制过程及功能图程序设计。经过调试及使用,验证了该系统的有效性及设计的可行性。 相似文献
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吉林长白水利电力集团公司是集建、发、供电,城乡供水,冶炼工业及其它综合项目为一体的企业集团公司.下设8个基层单位,现有职工900人.现建成小水电站18座,装机50台,装机容量31076千瓦,年发电量在1亿千瓦时左右,是长白县经济发展的骨干企业. 相似文献