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在我国,乳制品行业的公众信任缺失尤为严峻,而消费者信任对其购买决策有着显著影响。在山东省的6个城市中对有机牛奶的信任评价展开调查,旨在总结消费者对有机牛奶信任的相关态度,并据此提出增强消费者信任、促进有机牛奶市场发展的政策建议。 相似文献
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目的食品标签作为向消费者传递产品信息的重要载体,成为消费者了解食品安全信息最直接有效的途径,探究了消费者对食品标签上包装信息的需求情况。方法以牛奶包装标签信息为例,在山东省的6个城市中选取了348个消费者样本展开问卷调研,对数据进行了描述性统计分析。结果在消费者对食品质量安全高度关注的背景下,对牛奶不同包装标签信息的信任程度、关注程度与便利性评价总体较为一致,但个别信息仍显示出消费者信息需求与现有包装设计的矛盾。结论政府及厂商应针对消费者信息需求与使用行为特征,规范包装标签设计,加强乳品质量安全管理,有助于发挥食品安全认证标签等多种包装信息的作用,恢复消费者对乳品质量安全的信心。 相似文献
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