聚焦电源热点 共谋发展之道——2007中国电信·艾默生动力网新技术研讨会成功召开

岁末年终是梳理过去和展望未来的最佳时候。2006年12月2日,当2006年即将接近尾声的时候,由中国电信和艾默生合作举办的“2007中国电信·艾默生动力网新技术研讨会”在深圳成功召开。本次会议旨在面向电源行业未来的热点问题,探索电源发展的新趋势和新动向,助力中国电信提高运营效率,提升核心竞争力,强化竞争优势。来自中国电信集团及各分公司、信息产业部电信研究院、中国电信各规划设计院、艾默生公司的电源专家出席了本次会议,各位专家共聚一堂,畅所欲言,在气氛热烈的讨论中,电源行业发展趋势渐次清晰。而在参观完艾默生公司经国家论证的…     

燕皮传统加工工艺中碱液对肉糜特性的影响

燕皮是以猪肉和甘薯粉为原料,手工制成的薄如纸且经煮不烂的传统食品。在传统制作燕皮过程中添加山榉灰配制的碱液是影响肉糜品质的关键步骤。通过测定制作燕皮过程中各工序样品的氮溶解指数、持水性、乳化稳定性、pH值和粘度,利用SDS-PAGE分析样品中的蛋白质组分、利用光学显微镜观察它们的结构变化,证实植物碱液能够提高样品的氮溶解指数、持水性和乳化稳定性并且延迟了肉糜硬化。同时实验证明碳酸碱(Na2CO3或K2CO3)可替代传统工艺中的植物碱,为后续标准化、工业化生产提供可行条件。     

我拼，我拼，我拼拼拼——自制Flash拼图游戏

Flash拼图游戏轻松又好玩，很多人都喜欢。可我们的读者都是立志成为电脑高手的，怎能玩玩就算呢？自制一个Flash拼图游戏才符合高手的身份嘛。[编者按]     

术业有专攻——音频转换之终极方案

生活实践中有时需要在各种音频格式之间进行转换，我们习惯的做法是针对不同的转换优选不同的工具，而今，一个近乎完美，一站式的免费音频格式转换工具闪亮登场，只要给它安装相应     

美软件技术主管畅谈未来

近日，在美国举行的“商用软件应用技术全球峰会”上，各家技术公司的CEO们一敛认同：以因特网和无线服务为平台进行的创新将决定未来几十年信息技术生死存亡，而打击盗版、反垃圾邮件和阻击入侵者仍是重中之重。     

照片摇身变国画

收集和了解中国画的一些基本知识，做到心中有数而踌躇满志．并不是任何图片都适合处理成国画效果的，所以必须对国画的特点和基础知识有所了解。     

你所不知道的诺基亚6131快捷键“独门诀窍”

诺基亚6131具备1670万色,显示效果非常细腻。多媒体功能也很强劲,再配上红外、蓝牙功能,吸引了很多用户。6131在延续诺基亚手机主要技巧的同时也有一些自己的“独门诀窍”,下面一起来看看。