高固液比体系中酶催化合成Z-Phe-Leu-OMe的研究

以模型二肽Z—Phe—Leu—OMe的合成为对象讨论了高固液比条件下酶催化体系的性质。研究了固液比高低对二肽产率的影响，测定了高固液比条件下随着反应进行体系pH的变化，尝试提出该类体系pH变化的机理，并采用KHCO3和CaCO3调节该体系的pH来提高催化效率。     

基于酶和无机/金属纳米颗粒组装的生物复合催化剂

综述了具有生物兼容性的无机/金属纳米颗粒和酶组装成生物复合催化剂的最新进展,并从纳米材料的自身特性出发,分析了酶和无机/金属纳米颗粒组装的多种方法以及纳米粒子在多个方面对酶催化效率的影响,进而归纳了纳米颗粒对酶具有的多种纳米载体效应.最后探讨并展望了利用酶和无机/金属纳米颗粒的组装将天然酶改造成更高效的复合生物催化剂的研究现状与前景.     

银/二氧化硅复合载体固定木瓜蛋白酶的研究

以沉积了银纳米粒子的二氧化硅微球为载体,戊二醛为交联剂共价固定了木瓜蛋白酶。研究了戊二醛用量以及载体中银纳米粒子质量分数对酶负载率、相对活力和酶活回收率的影响,考察了温度和pH值对固定酶的影响。结果表明,戊二醛的适宜质量分数为5%;当载体的银负载量(质量分数)为0.68%时,固定木瓜蛋白酶活回收率最高,比使用未负载银载体提高了131%;固定酶的最适反应温度为75℃,与游离酶基本相同;最适pH值为7.5,与游离酶相比向碱性方向移动了1个单位。     

银纳米粒子在木瓜蛋白酶固定化中的应用

通过超声条件下正硅酸四乙酯与g-氨丙基三乙氧基硅烷的同步水解,一步制备了带氨基的二氧化硅微球,并在其表面沉积了银纳米粒子. 以此负载银的二氧化硅微球作为载体固定木瓜蛋白酶,研究了银纳米粒子负载量对木瓜酶固定化的影响,考察了固定化木瓜蛋白酶的性能. 结果表明,当载体的银负载量为0.68%时,固定木瓜蛋白酶活回收率达到最高,比使用未负载银的载体提高了188%;该固定酶比游离酶具有更好的热稳定性,在重复使用20次后仍保持原有酶活的43%,4℃下储存2个月后酶活基本没有下降.