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<正>到2013年12月,《中国乳品工业》己走过了40年的历程,枝繁叶茂。她的成长过程伴随着中国乳制品工业发展壮大的历史,她为中国乳制品工业的发展做了巨大的贡献。乳制品工业是一个在新中国成立后逐步发展起来的新兴食品行业,小而且弱,不仅缺乏行业管理,更缺乏行业科研与信息刊物。1973年,当黑龙江省乳品工业研究所改由省直接管辖后,在黑龙江省轻工业厅、省科委有关领导的支持下,《中国乳品工业》的前身《乳品科技情报》在黑龙江省安达县创刊,由黑龙江省乳品工业研究所和黑龙江乳品科技情报站编辑出版,每季度一期。当时受条件所限,第一、二期都是手工刻写蜡纸,丝网印刷封面。1977年,第一期更名为《乳品工业》;1985年 相似文献
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轻工业部婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)技术座谈会于1986年5月20日至26日在河北省石家庄市召开。会议就前一阶段婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)的生产情况和经验进行了交流,审订了婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)专业标准,还对十七个厂家生产的产品进行了检测结果和感官质量评比。会上还邀请新西兰专家作了技术报告。婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)从1979年开始研制,1981年正式列入国家“六五”期间科技攻关项目。1983年制订试行标准草案,开始批量生产。经过几年来的试产试销,婴儿配方乳粉深受广大消费者的欢迎,产品供不应求,质量趋于稳定。在1986年5月“六五”科技攻关项目成果展览会上,受到国家领导和有关方面专家的好评和重视。目 相似文献
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<正> 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,含有适合幼儿生长发育所必需的全部营养素。牛乳更被公认为是迄今为止一种比较理想的食品,本文将详细阐述其营养价值及其所制成的产品。 相似文献
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对当前乳品行业形势的基本估计 总被引:2,自引:0,他引:2
对当前乳品行业形势的基本估计中国乳制品工业协会理事长宋昆冈1996~1997年是我国乳品行业发生较大变化的年度。企业改革步伐比较大,乳品行业有了股票上市企业,形成了几个较大的企业集团。如三鹿集团、金星集团、上海光明集团、伊利集团、完达山集团、龙丹集团... 相似文献
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~~乳应成为中国人膳食构成的一个主要部分——在“喝牛奶送健康”——世界牛奶日公益慈善活动上的讲话$中国乳制品工业协会!理事长@宋昆冈 相似文献
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“十一五”期间,我国乳业发展取得了较好成绩,奶类产量、乳制品生产、产品结构、技术装备、市场消费,都有一定进步。但由于遭受“三聚氰胺”事件的影响,发展速度明显低于上一个五年计划。 相似文献
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第九届全国人民代表大会第四次会议批准的《中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要》指出:“九五期间,我国国民经济和社会发展取得巨大成就。经济运行质量与效益提高,综合国力进一步增强,国民生产总值年均增长8.3%。主要工农业产品产量位居世界前列,商品短缺状况基本结束。粮食等主要农产品生产能力明显提高,实现了农产品供给由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变”。“九五”期间,我国乳品行业同国民经济其他行业一样,得到了快速发展,取得了巨大成就。如:奶源基地建设、技术装备水平、产品产量、产品… 相似文献
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前进中的中国乳品工业 总被引:3,自引:0,他引:3
中国饲养奶畜、制做奶制品历史悠久。早在五千年前,中国北部、西部少数民族牧民就有利用黄牛、牦牛挤奶和食用奶制品的习惯。古代史书有不少关于饮用鲜奶和奶酪作为美食和滋补品的记述。早在公元前170年,西汉文帝时就有加工奶子酒的记载。在公元6世纪的北魏对酸奶、干酪的制做季节与温度等技术都有详细记述。在公元13世纪的元朝,军队中已有以干奶制品充作军粮的记载。近100多年来,随着黑白花、红白花等品种奶牛和良种奶山羊的引入,在沿海城市办起了奶牛场和小型乳品加工厂,生产鲜奶和奶制品供应外国侨民和少数婴儿、病人及一… 相似文献