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研究0.1 mol/L氯化钠处理对鲜切粉葛护色效果的影响,将鲜切粉葛放入0.1 mol/L氯化钠溶液浸泡25 min后沥干,用聚乙烯保鲜膜包装后置于5 ℃贮藏,定期取样测定相关生理指标。结果显示,与对照相比,0.1 mol/L氯化钠处理能有效减轻鲜切粉葛的褐变度,显著降低总酚含量、丙二醛含量及贮藏后期苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,同时推迟多酚氧化酶(PPO)活性高峰出现和抑制过氧化物酶POD活性,从而延缓鲜切粉葛的褐变,鲜切粉葛褐变度与总酚含量呈极显著正相关(p<0.01),与PAL活性呈显著正相关(p<0.05)、与POD活性呈显著负相关(p<0.05),0.1 mol/L氯化钠处理能维持贮藏末期较高总黄酮含量并减少营养物质的损失。 相似文献
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施工控制网在工程施工中起着相当重要的作用.对于在地形复杂的山区地带,由于受地形条件的制约,为确保工程施工的顺利进行,建立和选择满足精度要求的控制网及施测方法就显得尤为关键.该文以乐昌峡水利枢纽左岸道路工程为例,简析在狭长山区地带施工控制测量的方法及过程,可供从事类似工作的测量工作者参考. 相似文献
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