烟台地区去冬今春葡萄冻害的调查与对策

进入4月份以来,陆续收到胶东半岛地区葡萄受冻害的信息。因今春气温和地温回升缓慢,温度变化反复无常,在葡萄不埋土越冬的地区出现了较为严重的冬季低温伤害现象。为了摸清低温伤害对葡萄的损害程度和原因,我们在葡萄萌芽后期的4月下旬～5月上旬,组织10多名技术人员对蓬莱市北部、西部和南部进行了深入的调查。1 调查方法与结果1.1 方法在较大地块,采用每隔10行调查一行的方法,由一人调查结果枝数,另一人调查正常发芽结果母枝数,计算出不发芽结果母枝率并折合绝产面积;在一些特殊的小地块,调查采用随机取样法;对一些非重点调查区,采用地头…     

葡萄叶柄硝态氮的营养诊断

通过测定蓬莱各基地不同品种葡萄叶柄硝态氮含量,表明基地正常施肥 微肥可以明显提高树体内氮素水平,叶面施肥有效作用期很短;在蓬莱特定自然地理条件下相同品种不同品系间叶柄硝态氮含量存在差异;相同接穗嫁接在不同砧木上,叶柄硝态氮含量受砧木根系构型和土壤氮素分布的双重影响;不同品种由于生长势和结实能力的差异,吸收氮素的能力也有很大差别。     

酿酒葡萄树形改造及副梢控制技术

为了适应酿酒葡萄规模化、简约化和标准化管理的发展需求,对传统架式和副梢修剪模式进行了改造,将不规则扇形改造为规则龙干形后,霞多丽和赤霞珠的产量分别降低了25．1％和18．2％,但含糖量分别提高了8．5％和19．7％;改造后的树形第二年可达到该树形的稳定产量。龙干形霞多丽保留结果部位以上的副梢可使叶幕面积增加2.2倍,主副梢总量增加4．3倍;扇形架式的赤霞珠保留副梢虽然大幅度增加了新梢总量,但单梢叶片数减少,总叶幕面积没有显著增加。然而,无论哪种树形,保留副梢均显著改善了光合效能,2个品种下层副梢的净光合能力均保持在9μmol／（m^2·s）以上,同时,显著激活了上层主梢叶的光合功能,减缓了叶片衰老进程。     

酿酒葡萄树形改造及副梢控制技术

为了适应酿酒葡萄规模化、简约化和标准化管理的发展需求,对传统架式和副梢修剪模式进行了改造,将不规则扇形改造为规则龙干形后,霞多丽和赤霞珠的产量分别降低了25.1%和18.2%,但含糖量分别提高了8.5%和19.7%;改造后的树形第二年可达到该树形的稳定产量.龙干形霞多丽保留结果部位以上的副梢可使叶幕面积增加2.2倍,主副梢总量增加4.3倍;扇形架式的赤霞珠保留副梢虽然大幅度增加了新梢总量,但单梢叶片数减少,总叶幕面积没有显著增加.然而,无论哪种树形,保留副梢均显著改善了光合效能,2个品种下层副梢的净光合能力均保持在9μmol/(m2·s)以上,同时,显著激活了上层主梢叶的光合功能,减缓了叶片衰老进程.     

栽培密度和产量水平对酿酒葡萄含糖量的影响

种植密度特别是行距是影响酿酒葡萄产量和品质的主导因素,当栽培密度超过278株/667m2,行距缩减到1.6m时产量激增,含糖量明显下降.2m的行距、0.8～1.2m的株距有利于保持霞多丽和赤霞珠逆宜的产量和较高的含糖量.在2500-800kg/667m2的产量范围内,赤霞珠和霞多丽的含糖量随着产量的降低而增加,但当产量继续降低时含糖量增加很少.赤霞珠产量维持在1000kg/667m2,霞多丽在800kg/667m2水平时葡萄果实品质优良,树势稳定.     

栽培密度和产量水平对酿酒葡萄含糖量的影响

种植密度特别是行距是影响酿酒葡萄产量和品质的主导因素,当栽培密度超过278株／667m^2,行距缩减到1．6m时产量激增,含糖量明显下降。2m的行距、0．8～1．2m的株距有利于保持霞多丽和赤霞珠适宜的产量和较高的含糖量。在2500－800kg／667m^2的产量范围内,赤霞珠和霞多丽的含糖量随着产量的降低而增加,但当产量继续降低时含糖量增加很少。赤霞珠产量维持在1000kg／667m^2、霞多在800kg／667m^2水平时葡萄果实品质优良,树势稳定。     

施氮方式对葡萄叶柄硝态氮含量及果实品质的影响

为了探讨氮肥不同施肥深度和距干距离对葡萄叶柄硝态氮含量及果实品质的影响,以嫁接在不同砧木1103P和SO4上的桑娇维赛(Vitis vinifera cv.Sangiovese)为试材,进行了试验。结果表明:叶柄硝态氮含量均以在砧木根主体分布区施肥含量的较高;1103P根系分布深而窄,叶柄硝态氮含量较高的施肥组合为深20～30cm,距干40～60cm;SO4根系分布浅而广,叶柄硝态氮含量较高的施肥组合为深10～20cm,距干40～80cm。表面撒施肥料损失大,肥效期短;行中间开沟施肥的效果最差。尿素适当深施可以提高果粒重和可溶性固形物含量,S/1103P在深20～30cm,距干40～60cm组合处,与叶柄硝态氮高峰相吻合;而S/SO4在深20cm,距干60cm处果粒重和可溶性固形物含量较高,与叶柄硝态氮高峰相比施肥深度增加。