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云南、河南烤烟中挥发性、半挥发性游离及结合态脂肪酸的研究 总被引:15,自引:3,他引:15
本项研究使用同时蒸馏萃取装置,以及气相色谱仪(GC)和气相色谱/谱联用仪(GC/S),对云南、河南烤烟烟叶中游离态和结合态的挥发性、半挥发性脂肪酸进行了分析。共定量测试了21种酸性成分,并比较了两个烟区烤烟中游离态和结合态的挥发性、半挥发性酸性成分的含量。结果显示,烤烟中分子量较小、挥发性较强的脂肪酸,如异戊酸、戊酸和β甲基戊酸,以结合态形式存在的较多;而分子量较大的半挥发性脂肪酸,游离态形式高于结合态。从云南、河南烤烟比较来看,所测试的21种酸性成分,云南烤烟中游离态与结合态挥发性、半挥发性酸性成分的总量比河南烤烟高。云南烤烟中游离态的挥发性、半挥发性酸性成分总的含量是河南烤烟的1.41倍。特别是一些半挥发性酸性成分(十五碳酸、十六碳酸、十七碳酸和十八碳酸等)在云南烤烟中的含量非常丰富。对结合态的脂肪酸来说,十碳酸及其以下的挥发性酸性成分在河南烤烟中的含量比云南烤烟含量高,明显偏高的是正戊酸和正己酸;而十碳酸以上的半挥发性脂肪酸在云南烤烟中的含量比河南烤烟丰富,比较突出的有正十六酸、油酸、亚油酸和亚麻酸 相似文献
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烤烟叶片与烟梗挥发性、半挥发性酸性成分的研究 总被引:10,自引:0,他引:10
本文使用同时蒸馏萃取装置,以及带有氢火焰检测器(FID)的气相色谱仪(GC)和气相色谱/质谱联用仪(GC/MS),对河南、云南烤烟叶片与烟梗中的挥发性、半挥发性酸性化学成分进行了分析研究.从叶片中共鉴定出25种酸性成分,从烟梗中共鉴定出24种酸性成分.总体上看,烟梗与叶片所含的酸性成分种类较为接近,90%以上的化学成分为双方共有.从烟梗与叶片所含的酸性成分含量对比看,叶片中含量较高的主要是含有1 5个碳原子以下的脂肪酸,如异戊酸和β-甲基戊酸等;烟梗中含量较高的是含有15个碳原子以上的脂肪酸,特别是亚油酸、亚麻酸等. 相似文献
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中上部不同成熟度烤烟烟叶与主要化学成分和香味物质组成关系的研究 总被引:27,自引:0,他引:27
对中部和上部不同成熟度河南烤烟烟叶中的多种重要中性香味成分和常规成分进行了分析研究。采用同时蒸馏萃取装置结合毛细管GC及GC/MS对香味成分进行分离、定性和定量,分析测定了异佛尔酮、氧化异佛尔酮、β-大马酮、β-二氢大马酮等22种重要香味成分。根据行业标准测定了不同成熟度烟叶中总糖、总氮、总植物碱等常规成分含量。试验结果表明,大多数香味物质的含量及所测物质中醛类、酮类、醇类的总量都随着成熟度的增加而呈增加的趋势。上部烟叶随着其成熟度的增加,总植物碱的含量随之增加,还原糖、总糖的含量及糖碱比随之减小,总氮、蛋白质的含量则以尚熟时最高;对中部烟叶而言,还原糖、总糖、总挥发碱、蛋白质、总氮的含量以尚熟烟叶最高,总植物碱以成熟烟叶最高,糖碱比随着成熟度的增加而减小。 相似文献
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GC与GC/MS定量分析香料的比较 总被引:4,自引:1,他引:4
分别采用气相色谱法(GC)、气相色谱/质谱总离子流法[GC/MS(TIC)]、气相色谱/质谱选择离子法[GC/MS(SIM)]3种仪器测定方式和2种定量方法———峰面积归一化法和内标标准曲线法对13种香料标样进行了定量分析比较。比较的内容包括:测试方法的重复性、内标标准曲线以及应用内标标准曲线的定量结果。结果表明:①对于内标标准曲线法,GC和GC/MS(SIM)分析的13种香料的CV均不大于1%,多数香料的内标法标准曲线的r>0.999,显示出很好的线性关系和重复性,适宜进行准确的定量分析;②GC/MS(TIC)分析的重复性以及所得内标法标准曲线的线性关系一般;③3种仪器测试方式的峰面积归一化法定量结果与实际情况偏差较大,尤其是2种GC/MS方式。 相似文献
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应用溶剂提取、顶空分离、柱色谱、毛细管气相色谱等分级分离方法以及GC/MS、GC/IR分析鉴定技术,对我国的优质烤烟--云烟的中性香味物质做了分析研究,筛选出有云烟香味、组成较简单的香味物质组(集份),从香味物质组鉴定出129种成分。根据重点香味物质组Ia的分析数据,用已有单体做了云烟香味重组试验,配成的重组香味物加至东北中三单料卷烟,可产生近似云烟的烟香味。研究表明,云烟特征香味是多种香味物质按一定比例组成的。与河南烤烟香味物质初步对比分析也证实,云烟的清香与河南烟的浓香都是多种香味成分按各自不同比例组成的综合感官质量的反映。 相似文献
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用激光加热和管形炉技术研究了纤维素热解期间甲醛的形成。已确定甲醛是焦油热分解的二级热解产物 ,其产生量是加热速度的函数。已证明甲醛的产生机制与纤维素主要热解途径是一致的。 相似文献
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吸烟时,烟碱传递到吸烟者口中的速率以及烟碱在人体呼吸系统中的吸收位置可能与主流烟气中的烟碱在气相和粒相中的分布情况有关.建立了一种使用裸管测定主流烟气中烟碱蒸发的技术.使用的裸管是一根又细又长的玻璃管,以确保气流在裸管中发生层流,尽量减少颗粒的扩散或沉积现象.这种装置可选择性地收集以气态形式存在的烟碱,同时允许粒相态的烟碱通过.气态烟碱可到达涂有一层草酸的裸管内壁,并与草酸发生反应,随后通过气相色谱仪分析.粒相态的烟碱用裸管的出口处的剑桥滤片进行收集.为了证实文献报道的烟碱的扩散系数,起初的气相烟碱试验是在没有粒相烟碱存在的情况下进行的.然而,主流烟气的试验发现,开始阶段不到1%的烟碱存在于气相部分,烟气中烟碱的表观扩散系数比单独的烟碱蒸气的低9倍.同时也发现,烟碱从主流烟气蒸发和扩散的比率随烟气的稀释而增加.另外,烟叶的类型也影响烟碱的蒸发. 相似文献
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1烟碱及其羧酸盐类的热性能
进行了热解试验以测定纯烟碱和烟碱羧酸盐(质子化烟碱)中烟碱的回收率.结果是,在空气流中以大约400℃/min的加热速率加热,从烟碱羧酸盐回收烟碱的得率为92%~94%.同样条件下,纯烟碱的转移率为97%.烟碱及这些盐与尿素其热解对烟碱回收没有多少影响;烟碱盐类和磷酸二铵共热解使烟碱得率显著降低. 相似文献
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对我国不同部位、不同成熟度及不同颜色的云南烤烟中的某些中性香味成分进行了分析,烟叶经溶剂抽提和酸、碱、中和分离后,对中性抽提物用顶空技术分离出香味成分。用毛细管气相色谱测定了苯甲醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、苯甲醇、2-苯乙醇、异佛尔酮、氧化异佛尔酮、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮(四个异构体)茄酮及新植二烯等十四种香味成分的含量。就所定量的香味成分而言,上部烟叶中香味成分的含量最丰富,中部烟叶次之,下部烟叶最少;成熟度好的烟叶中香味成分的含量比成熟度较差的烟叶丰富;桔黄色的烟叶中香味成分的总含量高于红棕色及柠檬黄色的烟叶。 相似文献