西安市蓝田县粮食仓储工作现状与对策

通过对蓝田县粮食仓储工作现状的调查、分析,从专业角度提出当地粮食仓储业走出经营困境的对策与建议。仓储设施空置、仓储设施老化、保防人员缺乏专业知识、仓储技术推广运用严重滞后、观念落后、贮粮安全压力增大、缺乏资金投入是仓储工作的现状,必须解放思想、转变观念、加强领导、拓宽思路、提高素质、加大投入、科学贮粮。     

食品强化要注意科学

针对目前的微量元素热、保健食品热,我国食品专家提出三个值得注意的问题:①微量元素的强化具有很强的科学性,事先要进行细致的环境调查和对食品的元素测定。由于地理条件不同,某种食物在甲地缺乏某种微量元素,在乙地就可能不缺,因此不能照搬其它地区的食品强化配方。②选择合适的强化载体对补充微量元素十分重要。例如铁、锌、碘等人体需要量很少的微     

油脂加工及产品安全的探讨

随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们的观念开始从吃的饱向吃得好转变,更为注重食用油脂的营养性和安全性.针对制油原料、制油工艺到油脂产品的使用与保管的各个环节,探讨了油脂加工及产品安全的诸多问题,希望引起大家对油脂加工及产品安全的足够重视.     

地下仓环流降氧储粮的探索

针对地下仓储粮具有密封性能的先决条件,气控储粮作为一种无公害、绿色环保储粮保鲜技术,代表了这一发展趋势,通过专用的燃烧设备,将木炭燃烧循环脱氧,达到低氧气控储粮的目的。进行这方面的探索,积累数据、经验,将有助于完善气控储粮技术。     

高水分粮机械通风就仓干燥试验

当气温超过15℃时进行通风,可以提高粮食的降水速率.同时实施换向送风、控制空气湿度和降水后的平衡通风等措施,可以解决上下粮层的水分梯度问题.通风干燥的粮食品质好,处理费用低.     

浅谈粮食储藏对仓房设计的要求

总结多年来粮食仓房设计建设的经验，从仓储工艺角度，阐述了安全储粮对仓房结构、门窗孔洞设置、仓房的储粮性能和储粮配套设施等方面的要求，并针对仓房设计中存在的问题提出相应的建议或改进措施。