第四讲 果汁饮料的生产

第四讲　果汁饮料的生产沈阳市八王寺沟水厂，五矿（辽宁）贸易发展有限公司，沈阳市文体美术公司于绯，张红梅，宾傲，耿哲４．１概述４．１．１果汁饮料的特点果汁饮料是软饮料的一种，系用果汁原汁、或浓缩汁为原料，加上水、糖或香精调配成的饮料。近年来由于资源的丰...     

综述安全使用食品添加剂及其发展

阐述了正确认识食品添加剂及合理使用食品添加剂的的必要性,介绍了食品添加剂的类别及非规范使用添加剂造成食品安全问题的根源,并展望了我国食品添加剂行业的发展方向。     

以苹果,海带为原料酿制保健醋及饮料的工艺研究

对在生产苹果醋及饮料时如何添加海带浸提汁进行了研究,解决了由于添加海带而引起的产品风味不佳的问题,对于海带系列产品的开发利用具有重要的现实意义。