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金观音又名“茗科一号”,是福建省茶科所近几年重点推广的茶树良种,该品种以铁观音为母本,黄棱为父本,采用杂交育种法育成,因而融合了父母本的优良特性,制成乌龙茶品质既有黄棱品种的高长香气,又有铁观音品种的醇厚滋味。是一个值得大力推广的好品种。2006年春季引进2万株金观音茶苗种植在龙海市程溪镇,采用单株双行在水田地里试种3亩,当年秋季开始采制第一批茶;2007年在自然栽培的条件下共采制了六季,亩产干茶78kg,亩产值达6440元(每季采摘时间及干毛茶产量表1),预计2008年亩产值可超过一万元。现将主要栽培技术及加工技术作述如下。 相似文献
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我国茶饮料生产概述 总被引:6,自引:1,他引:5
1.茶饮料的定义 茶饮料,在GB10789—1996软饮料分类中的定义为用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖、酸、果汁、牛奶、食用香精或植物提取液等调制而成的制品;在拟定中的茶饮料轻工行业标准中的定义为以茶叶抽提液、茶粉及茶叶抽提液的浓缩液为原料,经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料。可见,以茶叶的水提取液、茶浓缩液或速溶茶为主要原料,经过滤、调配、杀菌、灌装等加工工序,含有一定量的茶叶有效成分且具茶叶风味的液态制品称为茶饮料。 2.茶饮料的分类 根据GB10789—1996,茶饮料分为四类: 茶… 相似文献
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福建祟安县茶科所百花庄肉桂茶园采叶兼剪穗,81—82两年平均亩产干茶516.1斤,同时剪穗育亩40万株,供应本所及天心,星村章大队种植,为武夷名枞的繁育发展作出了贡献。肉桂原产武夷山马振峰上,为武夷名枞之一;分布在武夷山的水濂洞与三仰峰。无性系品种;树姿半开展稍直立,叶水平着生,长椭园形,叶肉厚,质尚软,叶面內折较光滑,色绿或浓绿,叶缘略具波状,齿细浅,嫩梢绿色、毫少,持嫩性尚强。 相似文献
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根据测算,夏暑茶约占年茶叶总量的35-40%,大多是低档茶,经济效益极低,有的甚至连采工成本都不能相抵。因此,夏暑茶生产是茶区极感头痛的问题,采则可能是亏本买卖,不采又影响秋茶的生产,犹如遇到鸡肋,弃之可惜,拾之又无利可图.因此若能利用好夏暑茶,对提高茶叶生产的经济效益具有现实意义。 一、采取适宜的栽培技术措施 种植栽培上采取一些措施,少采或不采夏暑茶,提高春茶的年产比例,提高年经济效益。 1、品种:品种选择春茶萌发早的优质品种,增加春茶的产量比例,使夏暑茶产量的相对比例减少,如种植品种可多选择─… 相似文献
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俄罗斯/独联体(原苏联)茶叶发展的历史与现状 总被引:2,自引:2,他引:2
22俄国曾是历史上茶叶生产大国与进口大国,也是历史上中国茶叶的主要进口国之一,在中俄关系看好的政治背景条件下,回望历史,重温旧事以期能重振对俄的茶叶贸易,本文拟就俄国茶叶发展的历史与现状介绍如下。 1.茶在俄国的传播 茶在俄国的传播是近几个世纪的事,据记载俄国最早关于茶的报道是在1567年,而后随着清政府与俄的交往及贸易往来,茶叶开始传入俄国。如在1618年,清政府派遣饮差大臣向俄皇馈赠茶叶;1638年,俄大使斯塔尔科夫由中国带回64公斤茶叶到莫斯科献给沙皇,从此拉开了中国茶叶在俄统治阶层中接触与交往的序幕。而在… 相似文献
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工艺造型花茶的加工与鉴赏 总被引:1,自引:0,他引:1
"让鲜花绽放在茶叶中",这就是富有创造性的工艺造型花茶的真实写照。上个世纪90年代末,营养专家认为,常喝鲜花茶,可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,其中许多鲜花可有效淡化斑点,抑制暗疮,延缓皮肤衰老。富有创造力的一代茶人,将花与茶有效地结合在一起,研制出各种造型优美的工艺造型花茶。因造型及鲜花种类的不同,造 相似文献
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由福建省农业科学院和福建省农业科学院茶叶研究所策划制作的“张天福百岁华诞暨张天福茶叶发展基金会成立庆典纪念邮册”正式发行,邮册集中反映了茶界泰斗张天福先生的人生历程和他所创办的具有七十三年历史的福建省农业科学院茶叶研究所的发展历程,以及他所倡导的“俭、清、和、静”的中国茶礼, 相似文献