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近红外光谱技术在快速鉴别真伪小磨香油中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
为实现对掺伪小磨香油的快速鉴别,本文采集了小磨香油样品的近红外吸收光谱,经二阶导数+矢量归一化预处理,17点移动式平均平滑后,选择光谱范围为9 000 cm-1~4 500 cm-1,利用合格性测试和主成分分析法(PCA)建立了小磨香油的鉴别模型,并取样对该模型验证.结果表明:两种模式识别方法对于掺假量10%~90%的小磨香油的真伪识别率均为100%.因此认为,采用近红外光谱结合模式识别技术结合可快速、准确地鉴别小磨香油真伪. 相似文献
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开发了利用薄层色谱技术同时检测豆制品中碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄四种色素和辣椒粉中酸性橙Ⅱ、丽春红2R、罗丹明B三种非食用色素的方法。结果表明,豆制品经丙酮和乙醇-氨溶液提取,辣椒粉经乙醇-氨溶液提取,采用硅胶G薄层板,正丁醇-无水乙醇-1%氨水(6:2:2)为展开剂上行展开,混合色素能够有效分离。碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄、丽春红2R的最低检出量均为0.04μg,酸性橙II的最低检出量为0.10μg,罗丹明B最低检出量为0.02μg。利用该方法对市售的辣椒面和豆腐干进行了检测,检测结果与高效液相色谱法的检测结果相符。因此,该方法可以快速有效地对辣椒面和豆制品中的碱性橙等色素进行定性分析。 相似文献
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固相微萃取-气质联用分析“大石早生”李香气成分 总被引:1,自引:0,他引:1
为了探明"大石早生"李果实香气成分种类和含量,采用顶空固相微萃取结合气相色谱与质谱联用技术对同为商熟期的大棚栽培和露地栽培"大石早生"李果实的香气成分进行检测分析和比较。结果表明,从采用两种栽培方式的李果实中共检测出56种香气成分,其中21种成分为二者共有,相对含量较高的成分有乙酸丁酯、乙酸乙酯、乙酸己酯、己醛和反式-2-己烯醛等,二者香气成分种类和相对含量均有显著差异,其中大棚栽培果实香气成分种类和相对含量均高于露地栽培果实,这可能是受生长环境影响。 相似文献
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开发了利用薄层色谱技术同时检测豆制品中碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄四种色素和辣椒粉中酸性橙Ⅱ、丽春红2R、罗丹明B三种非食用色素的方法.结果表明,豆制品经丙酮和乙醇-氨溶液提取,辣椒粉经乙醇-氨溶液提取,采用硅胶G薄层板,正丁醇-无水乙醇-1%氨水(6:2:2)为展开剂上行展开,混合色素能够有效分离.碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄、丽春红2R的最低检出量均为0.04μg,酸性橙Ⅱ的最低检出量为0.10μg,罗丹明B最低检出量为0.02μg.利用该方法对市售的辣椒面和豆腐干进行了检测,检测结果与高效液相色谱法的检测结果相符.因此.该方法可以快速有效地对辣椒面和豆制品中的碱性橙等色素进行定性分析. 相似文献
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