9种蔬菜发酵体系真核微生物群落结构的分析

目的:为了探究发酵蔬菜体系中真菌微生物的群落结构。方法:以市售9种发酵蔬菜为对象,提取其中所有微生物宏基因DNA,通过聚合酶链式反应结合变性梯度凝胶电泳（PCR-DGGE）技术,分离9种发酵蔬菜体系微生物混合真菌18S r DNA V（1-2）区基因片段,采用Quantity One软件分析真核微生物Shannon-Wiener多样性指数和9种发酵蔬菜真菌群落结构相似性聚类分析。通过回收DGGE电泳中荧光强度强、不同时间差异的电泳带,经克隆后测定碱基序列、与Gen Bank库序列对比鉴定。结果:泡菜、榨菜、酱菜和酸菜真核Shannon-Wiener指数差异显著,其中,泡菜真菌的多样性指数差异相对最小。四种工艺发酵蔬菜真核微生物相似性为20%,而酱菜与泡菜的相似性较与榨菜的高。同一工艺不同原料发酵蔬菜真核微生物相似性38%。同一工艺袋装与散装泡菜真核微生物相似性为51%。碱基序列鉴定结果:所有的测序条带均为酵母菌,Trichosporon mucoides sp.、Zyqosaccharomyces sp.存在于市售9种发酵蔬菜样品中,且为优势菌;Candida palmioleophila存在于泡菜、榨菜、酱菜工艺发酵蔬菜中;Dabaryomyces sp.为散装榨菜中所特有的真菌菌群。结论:实验结果表明泡菜工艺下制得的发酵蔬菜制品真菌区系相对于榨菜、酱菜和酸菜稳定;加工工艺对发酵蔬菜真核微生物群落的影响较原料、包装条件的影响显著;同一工艺条件下原料较包装的影响显著。      

模块化HBc-VLPs载体微针疫苗的制备及其特性和免疫效果分析

目的 制备模块化HBc-VLPs载体微针疫苗,并分析其特性和免疫效果.方法 通过定向改造hbc的基因序列,制备HBc(A80C)单体蛋白,纯化后的单体蛋白自组装形成HBc-VLPs纳米载体.利用Sulfo-SMCC将含有-NH2的流感病毒模式抗原肽M2e锚定于HBc-VLPs表面的Cys位点,制备M2e-HBc-VLP...     

时效热处理对镍基单晶高温合金组织的影响

 研究了经不同时效热处理后一种镍基单晶高温合金γ′相的形貌。结果表明：不同的时效热处理制度对所研究镍基单晶高温合金γ′相形貌影响显著。一次时效处理使固溶态γ′相平均尺寸增大;1 080 ℃×6 h一次时效+〖JP〗二次时效处理对γ′相平均尺寸的影响不明显,只加强了γ′相的规则度;1 050 ℃×16 h一次时效+二次时效处理时,γ′相尺寸増长显著。合金经850 ℃×24 h二次时效后,γ′/γ基体通道中均有更细小的二次或三次γ′相析出。     

一种定向凝固镍基铸造高温合金的物理化学相分析

系统研究了一种定向凝固镍基铸造高温合金的物理化学相分析方法。对3种热处理制度下的试验合金中各析出相的结构、化学组成和含量及γ′相+微量相的粒度分布进行了测定,揭示了该合金中析出相在不同状态下的变化规律。该合金的析出相为:γ′,(Ti,Nb)C,HfC,M23C6,W3.2Cr1.8B3,WB,M6C(痕)等,没发现μ和M3B2相析出。粒度分布结果表明,在900℃时效3 000 h,γ′相略有长大。     

绵白糖对发酵白菜亚硝酸盐含量的影响

以白菜为原料,利用自然发酵方式制作泡菜,应用分光光度测定法,研究不同浓度的绵白糖处理对白菜中亚硝酸盐含量的影响.结果表明,添加适宜浓度的糖会降低发酵白菜中亚硝酸盐的含量,且能提高其感官品质.当添加4%的绵白糖时发酵白菜的亚硝酸盐含量最低,感官品质最佳.     

发酵食品中微生物多样性研究方法进展

发酵食品中的微生物是食品发酵体系中与发酵食品的品质和风味有着密切联系的组成成分.对发酵食品中微生物的多样性及其所扮演角色进行调查,能为改进传统食品发酵工艺、探究发酵食品风味形成机理等方面提供技术支持.文中介绍了目前研究发酵食品中微生物多样性的多种方法,并分析比较了各种技术方法的优缺点.     

康利集团首次举办石材拍卖会

2000年11月17日,位于广东深圳布吉镇的康利石材集团总部,举办了中国石材行业内首次,也是康利集团首届的石材拍卖会。 本次竞拍的石材有:新西米、金碧辉煌、紫罗红、黑白根、啡网、挪威红、旧半黄、西米、富贵米黄、金花米黄、万寿红等几十个品种,十几万平米,有几十家省内外企业赶来参加投标,头一天就成交了1.7万平米,原定一天的时     

PC变截面空心板桥承载力评估及寿命预测

根据国内外研究现状,结合依托工程桥梁检测结果,对旧桥承载力进行了总结和评估,在项目纽已有的研究基础上,对PC变截面空心板使用寿命进行了研究,以便指导今后的设计、施工、养护。     

30万千瓦引进考核机组汽机蒸汽旁路系统及其调试投运探讨

火力发电机组的汽机蒸汽旁路系统具有启动、溢流和安全三种综合功能。30万千瓦引进考核机组配置一套从瑞士苏尔寿公司进口的汽机旁路设备。对这套进口设备进行技术上的消化掌握,如何对其进行调试、投运、试验,这和机组的整组启动、运行有着密切的关系。本文就这些问题作些初步探讨。