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西陵峡河谷区发现一罕见野生菌 总被引:1,自引:0,他引:1
1999年7月13日,笔者在西陵峡河谷区发现一种罕见的野生菌。子实体紫色.中到大型,宽5-14cm,高6-25cm,单个鲜重可达183g。经一年的调查研究,此菌可食,干菇有特殊的菌香味。经初步鉴定,此菌属于鸡油菌属Cantharellus。极有可能是一种新发现的食用菌,暂定名为紫鸡油菌西陵峡河谷区发现一罕见野生菌@谭爱华 相似文献
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按食品营养成分测定的国家标准方法检测紫陀螺菌(Gomphus purpuraceus)菌丝体和子实体的主要营养成分、微量元素和重金属。结果表明:紫陀螺菌菌丝体、子实体中分别含有粗蛋白37.33%,30.32%;粗脂肪17.20%,14.00%;粗纤维14.00%,9.00%;碳水化合物26.73%,42.41%;粗多糖30.10%,41.10%;灰分3.63%,3.21%;铁49.35 mg/kg、937.22 mg/kg;锌67.14 mg/kg、136.38 mg/kg;硒0.093 mg/kg、1.80 mg/kg。紫陀螺菌菌丝体与子实体中对人体有害的重金属镉、铅、砷、汞的含量(菌丝体中未检出铅)均明显低于国家规定标准,处于安全水平。说明紫陀螺菌菌丝体、子实体具有很好的营养保健价值,开发应用前景广阔。 相似文献
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试验研究表明,不同的培养温度和培养基初始pH值对紫陀螺菌菌丝生长影响很大。紫陀螺菌菌丝生长的温度范围为15~24℃,最适生长温度为21℃;pH4.5~7.0,较适pH5.5~6.5,最适pH 6.0。 相似文献
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紫陀螺菌菌株的分离及鉴定 总被引:1,自引:0,他引:1
采用5种培养基配方,对紫陀螺菌子实体不同生长期的不同部位及菌根、菌索进行组织分离,结果从子实体得到的菌丝生长缓慢,菌丝致密,从菌根和菌索得到的菌丝生长快,絮状不致密。以紫陀螺菌干子实体DNA为参照样品,对得到的相关分离纯培养物进行亲菌鉴定。供试的26条随机引物中,有8条对所有供试样品可扩增出清晰、稳定的DNA指纹图谱,且从子实体分离得到的菌丝体DNA指纹与干子实体的基本一致。聚类分析结果表明,从子实体不同生长期得到的2个菌株相似系数0.979,它们与干子实体间的相似系数为0.884,从菌根和菌索得到的分离物与干子实体间的相似系数为0.389。结果表明,从子实体分离得到的2个菌株与对照物相似度最高,可以认定是紫陀螺菌的纯培养物。 相似文献
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测定了紫陀螺菌(Gomphuspurpuraceus)子实体蛋白质的氨基酸含量及组成。结果表明,紫陀螺菌子实体中,蛋白质含量为26.14%,已测定的17种氨基酸总量为17.92%,其必需氨基酸(色氨酸未测)占氨基酸总量的43.97%。 相似文献